肋眼牛排和西冷牛排哪个嫩
- 专业问答
- 关注:5.59K次
肋眼牛排。肋眼指的是牛前腰附近上方一块类似于眼睛的脂肪肉,这块肉质肥瘦适中,口感细腻鲜嫩,他的市场价值会比西冷牛排高一些,肉质不会像西冷一般紧实但会散发出浓郁牛油和奶香味。西冷牛排指的是牛腰外脊部位的一块肉,筋力比较强,食用起来口感劲道。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/wenda/zhuanyewenda/yx8x4.html
肋眼牛排。肋眼指的是牛前腰附近上方一块类似于眼睛的脂肪肉,这块肉质肥瘦适中,口感细腻鲜嫩,他的市场价值会比西冷牛排高一些,肉质不会像西冷一般紧实但会散发出浓郁牛油和奶香味。西冷牛排指的是牛腰外脊部位的一块肉,筋力比较强,食用起来口感劲道。