- “上次做完杨枝甘露后,还余下很多椰浆,一直在寻思做点什么,最后用来做了西米糕和冰淇淋,不浪费食物,才是乖孩子啊。西米露做好后,又做了冰淇淋,自己配的,味道非常好哦,口感醇厚,丝滑,真是太美味了。因为最后只有100克椰浆了,感觉少了点,所以又加了一些普通的椰汁,做冰淇淋嘛,一次要多做...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料吐司面包:4块辅料擀面杖:1根具体步骤1.准备吐司面包几块。如果家里潮湿的话可以放入烤箱烤干。注意不要烤糊了。2.将干硬的吐司放入干净的食用袋。3.用擀面杖将干硬的吐司压碎。4.将压碎好的面包糠装入...
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- “五一小长假就在明天了,今天感觉身体已经是休假状态,需要来一杯咖啡提提神。”食材明细主料咖啡豆(若干)辅料方糖(若干)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制咖啡的做法步骤1、准备咖啡豆、方糖、破壁机、热水和法压壶2、事先将咖啡豆烘烤5分钟,等其香味飘出,再破壁机研磨咖啡...
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- “前段时间,老的八寸活底蛋糕模具脱模的时候总是有点不大好,就又败了一个模具。想着换个款式吧,烟囱的大概不错,果然,新败的八寸烟囱模具没有让我失望,近段时间,家里的戚风蛋糕几乎是不间断,而且,我做起来上瘾~~~爸妈、公婆、朋友,也都跟着得到了我送去的蛋糕。以上这一连串的照片,...
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- “一般做的杂酱里,如果不加点肉,总感觉少了点什么,但今天做的这款酱,因为用了多种菌菇,不放肉肉味道一样非常棒。我根据自己的喜好选用了一些菇类,这个根据自己的喜好放就可以。”食材明细主料姬松茸(适量)杏鲍菇(适量)海鲜菇(适量)口蘑(适量)香菇(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)大葱姜蒜...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3枚银鱼:300辅料葱段:少许生姜丝:适量盐:适量红辣椒丝:少许油:适量具体步骤1.挑选银鱼.干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品,需要注意的是,鱼的颜色太白并不能证明其质优,须提防掺有荧光剂或漂白剂2.然...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲅鱼:500辅料橄榄油:适量盐:适量淀粉:适量姜:适量葱:适量鸡蛋清:适量具体步骤1.鲅鱼处理干净后,片成两片,去掉大骨和刺,用刀把鱼肉慢慢的刮下来。2.刮下来的鱼肉加适量的姜末,水,盐3.放入搅拌机打成鱼泥(这一步可...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料葱花:2青辣椒:2紫甘蓝:100干红辣椒碎:1辅料油:适量盐:适量具体步骤1.紫甘蓝洗净切块。2.葱花、青辣椒、红干辣椒碎。3.起油锅,爆香葱花、青辣椒、干红辣椒碎。4.下紫甘蓝。5.翻炒均匀至断生。6.加盐调味即可...
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- “今天做一款抹茶奶酥花环面包,淡淡茶香味,甜而不腻,奶香味十足,一层层编进软软的面包,表面撒上酥粒和杏仁片,烘烤的酥酥脆脆,口感层次非常丰富,喜欢抹茶的小伙伴不要错过这一款哦。”食材明细主料高筋面粉(400克)酵母(5克)奶粉(20克)细砂糖(55克)盐(4克)鸡蛋(1个)牛奶(220克)无盐黄油(45克)奶酥...
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- “材料就家里现有的就地取材,没冰霜,就泡水”食材明细主料鸡脚(12只)辅料指天椒(适量)配料醋(适量)酱油(适量)葵花籽油(适量)米酒(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香味鸡脚的做法步骤1、12只鸡脚,洗净。2、指天椒(我只用了其中最少)3、鸡脚与水一同入锅,水开后再大火煮13分钟,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个面粉:45辅料玉米油:25ml牛奶:25ml白砂糖:30巧克力:适量具体步骤1.融化好的巧克力放凉。2.蛋黄蛋清分离。蛋黄中加10克白砂糖、玉米油、牛奶搅拌均匀。再和加巧克力酱搅拌均匀。3.筛入面粉翻拌均匀...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料小南瓜:1个辅料油:适量盐:适量鸡精:适量大蒜:适量具体步骤1.小南瓜洗净去皮,切小块。2.大蒜切成蒜瓣。3.锅热油,下入蒜瓣煸炒出香味。4.加入小南瓜,炒至变色。5.最后加入适量盐和鸡精调味即可。烹饪技巧也可...
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- ““腌笃鲜"绝对是这个春天江南经典名菜,甜嫩的春笋加入新鲜的猪肉或鸡肉和淡淡的咸肉,放入砂锅,小火慢笃,满屋的春日气息扑鼻而来。”食材明细主料咸肉(300g)鸡(半只)春笋(400g)辅料生姜(1块)香葱(2根)百页结(6只)调料料酒(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腌笃鲜的做法步骤1、咸肉20...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料蘑菇:350肉:200青椒:3个辅料盐:适量生姜:适量大蒜:适量葱:适量油:适量美味鲜:适量具体步骤1.蘑菇泡水洗净。2.将蘑菇切成适合大小的片。3.肉切成中等大小的丁,辣椒,生姜,大蒜切好备用。4.将肥肉煸炒出油。5.将放...
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- “今天做一款比较简单的椰蓉奶酥面包,组织松软,撕开来后超级拉丝,烤制的时候、茶香味、椰香味、奶香味四溢,趁热吃超级香,口感层次非常丰富。”食材明细主料温牛奶(150克)酵母(4克)高筋面粉(300克)白砂糖(30克)盐(3克)鸡蛋(1个)无盐黄油(30克)抹茶粉(3克)热牛奶(10克)辅料椰蓉(70克)奶粉(30克)调料蛋...
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- 餐饮提问:加盟蒸香鸭闻不到香味怎么回事trueboy回答:不同的品牌费用不一样,在加盟品牌的选择上,从品牌规模、加盟费、加盟支持等方面综合考量,适合自己的才好。开店开店无非最重要的就是两点:1、把钱花在租金上比花在其他地方更合适,俗话说七分店铺三分经营。2、自己要学会营销,...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:1000红豆沙:200辅料小苏打:适量面肥:适量具体步骤1.老面一块,从冰箱中拿出来解冻,加入水搅散,和面粉放入盆中。2.放入适量清水。3.揉成面团,放在温暖处发酵8小时。4.面团加入适量小苏打,放入少许热水,融化...
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- “元宵节是中国传统节日之一,汤圆与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福。”食材明细主料猪肉馅(200g)荠菜(200g)糯米粉(200g)辅料姜片(3片)香葱(3根)调料料酒(1勺)芝麻香油(少许)鸡精(适量)植物油(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)元宵节汤圆的做法步骤1、把猪肉馅...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豇豆:400精肉:100辅料花椒面:适量油:适量盐:适量酱油:适量葱花:适量具体步骤1.豇豆洗净、葱备用2.精肉切丝3.葱花备用4.豇豆切段5.锅内热油6.油热后加入肉丝、葱花7.加入酱油8.加入豇豆9.加盐翻炒出锅烹饪技...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料熟牛肉:100胡萝卜:100土豆:100辅料盐:适量油:适量咖喱块:1块20g具体步骤1.备料2.切滚刀块备用3.咖喱块自己泄好备用4.买好的熟牛肉切一块备用5.都切成均匀大小的滚刀块备用6.开火热锅凉油放入萝卜土豆翻炒7...
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- “孩子都非常喜欢吃黄油曲奇饼干,可是曲奇饼干最头疼的就是挤花型,裱花袋坏了一个又一个,经过几次修改配方,终于找到了这个配方,又好挤又好吃,下面我们照着这个配方来做,保证你再也不想换配方了。”食材明细主料低筋面粉(200g)黄油(160g)辅料牛奶(50g)白糖(60g)盐(2g)奶香(口味)烤(工艺)半小时...
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- “今年老公找到了一个好地方、每次去钓鱼都会钓很多野生鲫鱼回来、所以我的鱼又来了!”食材明细主料野生鲫鱼(300克)辅料葱(1棵)蒜(5克)姜(5克)料酒(5克)白醋(3克)胡椒粉(1克)盐(3克)鸡蛋(1个)玉米淀粉(50克)面粉(20克)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香味酥炸鲫鱼的做法步骤1、野生鲫鱼300...
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- 食材明细主料鸭脖子(适量)辅料卤汁(一大盆)麻辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)绝味鸭脖子的做法步骤1、备好材料,一锅可多卤。2、卤药料3、把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却4、冷却后捞出5、将卤好的鸭脖子切段装盘,6、淋上红油,也可直接上桌。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料韭菜:40鸡蛋:2个辅料油:适量盐:适量具体步骤1.韭菜摘洗干净。2.切碎。我只用了绿叶部分。3.韭菜盛入碗中,打入鸡蛋。4.加盐。5.打散。6.平底锅加油。7.韭菜蛋液倒入锅中煎。8.煎好一面将韭菜蛋翻身,再煎另...
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- “小时候我不喜欢吃蔬菜,总觉得味道太怪,长大后接受蔬菜营养健康的概念,变得喜爱,但仍然是因为其营养丰富才吃的。蔬菜真的那么难吃吗?为什么孩子大多不喜欢蔬菜呢?勤劳的妈妈可以变着法子做不同方法的菜品,炸蔬菜,可以说是中式的天妇罗,将蔬菜做的香酥可口,健康好食。”食材明细主...
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