美味的奶油天鹅泡芙如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
低筋面粉 :60
糖 :20
淡奶油 :100
水 :100
鸡蛋 :1个
奶油天鹅泡芙真的是深受小孩喜爱。除了他的味道,还有就是它的外形了。它的外形真的是会比其它泡芙更加有特色哦。并且做的时候还特别有意思,做好之后,还会感到成就感又很高。这款美味的奶油天鹅泡芙,各位小伙伴可以尝试做做哦,特别好吃!
主料
玉米油 :40低筋面粉 :60
辅料
盐 :2糖 :20
淡奶油 :100
水 :100
鸡蛋 :1个
具体步骤
准备好所需要的材料
把玉米油、水、盐倒入小锅中,加热至沸腾时关火
把低粉倒入锅中
用刮板快速拌均匀至无干粉,小火加热至锅底出一层薄膜时关火
鸡蛋打散,分三次加入面团中,一边加一边搅拌
搅拌均匀成顺滑的面糊,提起打蛋头有倒三角即可
装入裱花袋,煎小口
挤出2的形状,入烤箱180度5分钟出炉放凉
换裱花嘴挤贝壳状的面糊
烤箱190度,中层25分钟,断电后再焖10分钟出炉
淡奶油加糖打发
把放凉的泡芙准备好,并且从中下层对剖,再将上面一半对切开
底总挤奶油,“2”字颈部插入前部,放上两片泡芙片作翅膀
最后用黑芝麻装饰做天鹅的眼睛完成。
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