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关于美味的餐饮百科

炸烹大虾的做法 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾” 炸烹大虾怎么做
  • 炸烹大虾的做法 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾” 炸烹大虾怎么做

  • “在山东鲁菜中做虾的方法很多,有油焖大虾、干焅大虾、干烧大虾和炸烹大虾等等。“炸烹”还分为带皮和去皮的制作方法。而过去传统的,一般都是带皮制作的“炸烹大虾”,现在也有很多是去皮制作的。我在以前的日志中,曾介绍过去皮制作的“炸烹虾球”。其做法简练,味道鲜美,非常不...
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美味的寿司怎么做-美味的寿司的做法
  • 美味的寿司怎么做-美味的寿司的做法

  • “一直喜欢寿司,总想自己做,后来在网上买了好多海苔,回来开始自己弄,呵呵,老公和同学都是超级喜欢吃的!这寿司的照片还是我08年拍的了,后来做熟了就没有再拍,现在拿来凑合用吧!”食材明细主料海苔(适量)米饭(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)火腿丝(适量)鸡蛋丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时...
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麻汁鸡蛋的做法 简单的美味---麻汁鸡蛋 麻汁鸡蛋怎么做
  • 麻汁鸡蛋的做法 简单的美味---麻汁鸡蛋 麻汁鸡蛋怎么做

  • “麻汁鸡蛋是在济南吃过的一道小菜,当时上桌时鸡蛋是用手随意掰开后淋上麻汁的,样子不是很好看,可是味道很是赞,简单的水煮蛋也能做出一道美味小菜值得学习。今天介绍这道麻汁鸡蛋的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以做的很好。此菜若要好看,摆盘须讲究些,但再怎么讲究,吃时仍...
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香辣热拌面的做法 快捷美味“香辣热拌面” 香辣热拌面怎么做
  • 香辣热拌面的做法 快捷美味“香辣热拌面” 香辣热拌面怎么做

  • ““面条”是中国较具特色的美食。南北方的做法很多,有汤面、炒面、卤面、拌面等等,数不胜数!在制作中有切面、削面、抻面、压面等。面条的形状也是,细的,细如油丝,宽的,状如板儿带。吃起来,无论是爽滑、筋道、软硬都各具特色。今天做一款私家美味面食“香辣热拌面”。此面制作快...
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小羊版美味豆腐-黄豆豆腐汤
  • 小羊版美味豆腐-黄豆豆腐汤

  • “这个菜用来拌饭,真的美味得没话说。O(∩_∩)O~”食材明细主料嫩豆腐(一块)黄豆(150克)里脊肉(100克)辅料姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)湿淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小羊版美味豆腐的做法步骤1、准备好所有材料。2、豆腐切成小块,在盐水里浸...
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营养美味肉酱怎么做-营养美味肉酱的做法
  • 营养美味肉酱怎么做-营养美味肉酱的做法

  • “出门在外一个星期~~~竟然长了N斤肉肉~~~痛苦~~~回家真好~~~妈妈做滴肉酱~~~呐个好吃那个香啊~~~秀下~~~”食材明细主料肉(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)核桃仁(适量)蘑菇(适量)辅料大酱(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)白酒(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)营养美味肉酱的做法步骤1、...
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美味红烧鸡块怎么做-美味红烧鸡块的做法
  • 美味红烧鸡块怎么做-美味红烧鸡块的做法

  • “鸡肉可是很有营养又低脂的禽肉,补充蛋白质的良好来源。所以我家冰箱里总会储备着几个鸡腿,呵呵~想吃的时候拿出来烹制下就好,很是方便哦。喜欢烤鸡腿,也喜欢辣炒鸡块。考虑到老公这两天不能吃辣,就做了这道家常的红烧鸡块,味道也不赖呢~”食材明细主料鸡全腿(1只)青椒(2个)水发香...
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干包小麦穗的做法 补钙家乡美味---“干包小麦穗” 干包小麦穗怎么做
  • 干包小麦穗的做法 补钙家乡美味---“干包小麦穗” 干包小麦穗怎么做

  • “小麦穗是我父母最爱吃的小吃,可口美味,营养丰富,补钙效果很好。父母都五十多岁了一点都不缺钙O(∩_∩)O哈哈哈~。”食材明细主料小麦穗(适量)辅料玉米面(适量)配料花椒(适量)大料(适量)姜(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)干包小麦穗的做法步骤1、...
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自制美味酸奶奶酪怎么做-自制美味酸奶奶酪的做法
  • 自制美味酸奶奶酪怎么做-自制美味酸奶奶酪的做法

  • “前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在网上搜了搜...
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土豆咖喱鸡的做法 土豆咖喱鸡--懒人也能享受美味 土豆咖喱鸡怎么做
  • 土豆咖喱鸡的做法 土豆咖喱鸡--懒人也能享受美味 土豆咖喱鸡怎么做

  • “只要肯动手做。笨人,懒人也能享受美食~^_^”食材明细主料土豆块(适量)鸡丁(适量)辅料红椒块(适量)洋葱丁(适量)配料梦咖喱酱(适量)料酒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆咖喱鸡的做法步骤1、准备材料,很简单!土豆块,鸡丁(鸡胸肉),红椒块,洋葱丁鸡肉事先...
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秘制美味白菜腐乳(白菜豆腐乳)-白菜腐乳
  • 秘制美味白菜腐乳(白菜豆腐乳)-白菜腐乳

  • “在一些网站上看到我这道家传民间小菜的原创被转载,作者名字成了佚名,来源均是互联网。看到这些,心里有高兴,但也有说不出的滋味。高兴的是,能看到有人喜欢我的小菜,并运用到生活中,这是我的初衷;可我辛苦的原创,被人悄悄掠夺,心里多少不是滋味了。我从08年开始,把自己会做的一些家...
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牙签虾排的做法 美味的牙签虾排 牙签虾排怎么做
  • 牙签虾排的做法 美味的牙签虾排 牙签虾排怎么做

  • “咸香适口,外焦里嫩,小朋友的最爱”食材明细主料虾仁(适量)面粉(适量)面包糠(适量)辅料葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牙签虾排的做法步骤1、准备虾仁、面粉、面包糠、葱姜、料酒、胡椒粉、盐2、虾仁去虾线,加葱姜、料酒、胡椒粉、盐...
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上海老鸭汤面的做法 美味晚餐“上海老鸭汤面” 上海老鸭汤面怎么做
  • 上海老鸭汤面的做法 美味晚餐“上海老鸭汤面” 上海老鸭汤面怎么做

  • “这几天过年营养过剩,因此一个人还是清淡一些为好,我自己做了碗美食“老鸭汤面”,这还是上海的一道不错的面食。“老鸭汤面”在上海很有名气,我吃过几次,味道非常棒!正好家里材料都有,做一碗清清胃口。具体做法如下;”食材明细主料鸭(500克)鲜蛋面(150克)辅料大葱(30克)老姜(10克)菜心(2...
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广式滑鸡粥的做法 广式滑鸡粥--早上也能做美味的热粥 广式滑鸡粥怎么做
  • 广式滑鸡粥的做法 广式滑鸡粥--早上也能做美味的热粥 广式滑鸡粥怎么做

  • “可能大家会觉得现在生活的节奏这么块,哪有时间在早上熬粥。其实只要家里有免煮锅或慢炖锅,在头天晚上我们把材料清洗处理干净后,(如下面做法的步骤1到步骤5都可以提前准备好,在临睡前,把米放到锅里煮),第二天早上把粥重新烧开后加入鸡肉,大约5-10分钟就可以喝到这样一碗热呼呼的...
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花菇山药煲鸡汤的做法 准妈妈营养美味靓汤——花菇山药煲鸡汤 花菇山药煲鸡汤怎么做
炸糯米枣的做法 送给老公--简单又美味的小甜点--炸糯米枣 炸糯米枣怎么做
炸四酱的做法 健康方便新美味——炸四酱 炸四酱怎么做
  • 炸四酱的做法 健康方便新美味——炸四酱 炸四酱怎么做

  • “这是一个既好吃又方便的美食,老公和女儿都喜欢。几天不吃就想它了。而且做起来比较快捷。今天推荐给大家,希望筒子们都喜欢。”食材明细主料猪肉(150克)鸡蛋(2个)辅料葱(50克)姜(10克)淀粉(少许)配料花生油(30毫升)酱油(30毫升)甜面酱(30克)番茄酱(30克)黄豆酱(20克)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时...
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拌萝卜干的做法 小菜也美味---拌萝卜干 拌萝卜干怎么做
  • 拌萝卜干的做法 小菜也美味---拌萝卜干 拌萝卜干怎么做

  • “一个人若是对一种食物有了一种割舍不下的情感,就可以称为一种情结了!我对萝卜干总有一种特殊的情节,每次吃总能咀嚼出特别的味道……腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃,萝卜干既爽脆也没有辣味怪味,也可以炒着吃、蒸着吃,拌着吃等,而且放几年也不会变质变味。”食材明细...
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美味烧花蟹怎么做-美味烧花蟹的做法
  • 美味烧花蟹怎么做-美味烧花蟹的做法

  • “花蟹,也叫做梭子蟹,是逢年过节家家餐桌上必不可少的美味。”食材明细主料活花蟹(适量)辅料葱姜(适量)面粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)酱(适量)白糖(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味烧花蟹的做法步骤1、将花蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切成四块。2、给花蟹...
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西班牙锅仔粉的做法 香滑美味的“西班牙锅仔粉” 西班牙锅仔粉怎么做
  • 西班牙锅仔粉的做法 香滑美味的“西班牙锅仔粉” 西班牙锅仔粉怎么做

  • “今天,继续回顾那难忘的欧洲之旅。在我人生的旅途中,国外的生活是我永恒的记忆!它给了我知识,给了我谋生的本领,更使我懂得艰苦奋斗的真正含义和内容。经历中,有悲伤也有欢乐,有获得知识后在内心深处所产生的那股充实和满足感,也有曾经用自己的双手在经历艰苦的劳动后,所获得第一...
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花生酱的做法 自制美味花生酱 花生酱怎么做
  • 花生酱的做法 自制美味花生酱 花生酱怎么做

  • “花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。”食材明细主料花...
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意大利肉馅披萨的做法 无敌美味意大利肉馅披萨 意大利肉馅披萨怎么做
  • 意大利肉馅披萨的做法 无敌美味意大利肉馅披萨 意大利肉馅披萨怎么做

  • “我的某意大利同学曾说,意大利有三宝,音乐,教堂,和pizza。来了这边才发现,意大利的匹萨和在中国吃的匹萨有天壤之别,意大利人只用很少的原料就可以做出最美味的食物。相比之下美式匹萨种类繁多,口味也变化了些许,演变至中国才有了什么水果匹萨,果仁匹萨,辣子鸡丁匹萨等等。其实只...
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糯香排骨的做法 美味易做的“糯香排骨” 糯香排骨怎么做
  • 糯香排骨的做法 美味易做的“糯香排骨” 糯香排骨怎么做

  • “我喜欢吃糯米,喜欢吃肉,有一天在饭店吃过类似的这道菜,看似满简单的嘛,回家试做过几回,现在已经是MyFavorie之一了,有兴趣的朋友可以尝试一下啊。”食材明细主料猪小排(适量)辅料糯米(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)耗油(适量)鸡精(适量)葱花(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糯香排...
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炸香椿小面鱼的做法 美味饮酒小吃“炸香椿小面鱼” 炸香椿小面鱼怎么做
  • 炸香椿小面鱼的做法 美味饮酒小吃“炸香椿小面鱼” 炸香椿小面鱼怎么做

  • “这阵子北京人常讲的;“春季尝鲜,吃“香椿”最美味”。当然了,这也是相对而言的,很多朋友就不喜欢它那股怪怪的香味,我在南方时也不喜欢吃香椿,后来到了北方才慢慢的喜欢上了它,而且见到香椿就想买,不问价钱,只想解馋,呵呵!其实,只要接受了那股香气,“香椿”吃起来是很美味的,吃惯了还...
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炒牛河的做法 美味の炒牛河 炒牛河怎么做
  • 炒牛河的做法 美味の炒牛河 炒牛河怎么做

  • “方便美味的炒牛河粉:D”食材明细主料牛肉(适量)河粉(适量)辅料豆芽(适量)木耳(适量)荷兰豆(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒牛河的做法步骤1、牛肉切丝。2、要在牛肉片正反两面,垂直牛肉的纹路轻划,划成图2的样子。3、然后慢慢注水,注到牛肉不能吸收...
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