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关于美味的餐饮百科

美味牛肉面怎么做-美味牛肉面的做法
  • 美味牛肉面怎么做-美味牛肉面的做法

  • “昨天做了红烧牛肉。由于红烧的汤汁比较粘稠必须要加一点开水来稀释,这样牛肉面的汤汁就不粘稠了。红烧牛肉是我昨天做的请看”食材明细主料牛肉(适量)面条(适量)辅料香菜(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)美味牛肉面的做法步骤1、香菜洗净切碎。2、锅中放入少量的水大火...
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香辣烤子排的做法 3步做出美味香辣烤子排 香辣烤子排怎么做
  • 香辣烤子排的做法 3步做出美味香辣烤子排 香辣烤子排怎么做

  • 食材明细主料猪子排(适量)辅料姜(适量)葱头(适量)植物油(适量)淀粉(适量)配料八角(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)芝麻油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣烤子排的做法步骤1、准备材料。2、排骨放保鲜盒内,放盐,姜,葱头,植物油,两滴芝麻油,蚝油,八角,生粉搅拌均匀盖上盖放冰...
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木瓜奶昔的做法 健康又美味的木瓜奶昔~ 木瓜奶昔怎么做
  • 木瓜奶昔的做法 健康又美味的木瓜奶昔~ 木瓜奶昔怎么做

  • 食材明细主料木瓜(半个)酸奶(1小盒)辅料香草奶昔(半杯)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木瓜奶昔的做法步骤1、木瓜的营养价值特别高,但实际上我不太爱它那奇怪的味道。百度上都说木瓜和牛奶一起吃会比较好味,冲淡木瓜味~从冰箱里翻出这些东西,我想捣鼓在一起味道应该也挺不错的...
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三杯鸡的做法 简便却不简单的美味——三杯鸡 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 简便却不简单的美味——三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • “很久没有来这里写菜谱了昨天烧了这个超级给力的三杯鸡今天好好来写一写配方吧”食材明细主料鸡后腿(4只)辅料小葱(一把)生姜(半块)九层塔(3朵)蒜粒(一小杯)生抽(60ml)老抽(20ml)料酒(60ml)芝麻油(30ml)油(40ml)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三杯鸡的做法步骤1、鸡腿洗净生姜切片小葱切...
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盐水鸡腿的做法 简单的美味--盐水鸡腿 盐水鸡腿怎么做
  • 盐水鸡腿的做法 简单的美味--盐水鸡腿 盐水鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡大腿(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)原味(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)盐水鸡腿的做法步骤1、鸡大腿去骨,花椒和盐混合微波加热,均匀涂于鸡腿表面,放冰箱腌2天。2、取出腌好的鸡大腿,温水冲去花椒,卷成卷,牙签固定相接处,大火蒸15分钟--20分钟至熟。3、等鸡大腿晾凉切块,就成...
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剩米饭变身美味粥-猪肉粥
  • 剩米饭变身美味粥-猪肉粥

  • “因为我用的都是剩余的材料,(中午做鱼香肉丝剩下的东西)可又不想浪费,就在晚上的时候顺手拿来做粥了,结果味道还不错,呵呵,就拿来和大家分享一下,既节约时间又不浪费食物哦对了,因为这次是想废物利用,所以也是第一次用这些材料做的,个人觉得以前用肉丁、香菇丁、芹菜丁、Q趣做的也...
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韭菜蛤肉炒鸡蛋的做法 家常也美味----韭菜蛤肉炒鸡蛋 韭菜蛤肉炒鸡蛋怎么做
  • 韭菜蛤肉炒鸡蛋的做法 家常也美味----韭菜蛤肉炒鸡蛋 韭菜蛤肉炒鸡蛋怎么做

  • “春节时大鱼大肉吃多了,节后往往会令人提不起食欲,而清淡一点的菜式就成为餐桌上的“抢手货”。今天选用干蛤肉、韭菜与鸡蛋配搭,弄一款清淡宜人的家常小菜。蛤肉其肉味鲜美,营养价值高,今天用它烹出一道醒胃的小菜与诸君共享。”食材明细主料韭菜(适量)蛤肉(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口...
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香芋鸡翅的做法 美味鸡翅---香芋鸡翅 香芋鸡翅怎么做
  • 香芋鸡翅的做法 美味鸡翅---香芋鸡翅 香芋鸡翅怎么做

  • “营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。芋头大约有100多种不同种类;有些...
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木樨炒千张的做法 营养美味什锦菜“木樨炒千张” 木樨炒千张怎么做
  • 木樨炒千张的做法 营养美味什锦菜“木樨炒千张” 木樨炒千张怎么做

  • “您在家做饭当中,往往会遇到这样的问题,原料品种不少,可单独又成不了一道菜,因为每种原料剩的都不多,只能把它组合处理。其实,没关系,您可把它分分类,易熟的和耐炒的区别开来,从新组合,便是一道营养美味的上好佳肴。今天,就用简便的易搭法,炒一盘营养美味的什锦小菜,叫做“木樨炒千张...
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脆皮豆腐丸子的做法 美味素食“脆皮豆腐丸子” 脆皮豆腐丸子怎么做
  • 脆皮豆腐丸子的做法 美味素食“脆皮豆腐丸子” 脆皮豆腐丸子怎么做

  • “中国的“豆腐”闻名世界历史悠久。相传,“豆腐”已有两千多年的历史,据文献记载,是从西汉时期开始被人们所认知并逐渐得到了普及的。但之前“豆腐”就早已问世了,具体是何人发明的,文献中却没有详细的记载,所以无从考证。“豆腐”是中国对人类的一大贡献,它可满足人们日常生活...
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家常烧茄子的做法 美味简单的家常烧茄子 家常烧茄子怎么做
  • 家常烧茄子的做法 美味简单的家常烧茄子 家常烧茄子怎么做

  • “简单的家常菜可以让您吃的很满足,幸福呀。”食材明细主料茄子(适量)辅料葱蒜末(适量)料酒(适量)蚝油(适量)粉(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常烧茄子的做法步骤1、茄子切条后放入干淀粉裹住备用。2、锅里放油,油温七八成的时候后下茄子条炸,炸到外皮酥脆...
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黑胡椒小牛排的做法 健康美味---黑胡椒小牛排 黑胡椒小牛排怎么做
  • 黑胡椒小牛排的做法 健康美味---黑胡椒小牛排 黑胡椒小牛排怎么做

  • 食材明细主料牛排肉(5片)辅料橄榄油(适量)西红柿(1个)胡萝卜(1个)洋葱(半个)生菜(适量)黑白芝麻(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)番茄酱(适量)鸡蛋(适量)红酒(适量)精盐(适量)花椒粉(适量)黑胡椒粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑胡椒小牛排的做法步骤1、牛排肉用刀背拍拍,倒入红酒,撒点精盐,入冰...
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鲍汁焖鸡的做法 美味的鲍汁焖鸡 鲍汁焖鸡怎么做
  • 鲍汁焖鸡的做法 美味的鲍汁焖鸡 鲍汁焖鸡怎么做

  • “一日去朋友家吃饭,嫂子煮了个鲍汁焖鸡,味道真是好极了,于是请教了她做法回来自己试了下。买了半只三黄鸡,用李锦记的鲍鱼汁,加上马铃薯和洋葱,一起焖熟,不错,味道差不多,既有鸡的肉香,又有海的味道,浓郁中透露着清香,呵呵,偷师成功。”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料洋葱(适量)马铃薯(一个...
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美味冬苋蛋炒饭怎么做-美味冬苋蛋炒饭的做法
  • 美味冬苋蛋炒饭怎么做-美味冬苋蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料冬苋菜(适量)鸡蛋(适量)米饭(适量)辅料葱花(适量)黄剁椒(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)猪油(适量)香油(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)美味冬苋蛋炒饭的做法步骤1、冷饭打散备用。2、冬苋菜(只要菜叶部分)洗净,切碎备用。3、油热后放入鸡蛋炒香,放入米饭、冬苋菜...
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苦瓜汤的做法 美味且一举两得的苦瓜汤 苦瓜汤怎么做
  • 苦瓜汤的做法 美味且一举两得的苦瓜汤 苦瓜汤怎么做

  • “这个汤在家里妈妈经常会做给我跟爸爸吃,现在我用心的做给LG吃,以后做给BB吃,希望这份爱心可以传递下去。如题,又美味,又可以做汤又可以当菜吃,一举两得,大家快试试看吧!!”食材明细主料苦瓜(500g)肉(250g左右)海米(少许)辅料蒜头(2粒)盐(适量)鸡粉(适量)苦味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)苦...
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干烧鲫鱼的做法 美味干烧鲫鱼 干烧鲫鱼怎么做
  • 干烧鲫鱼的做法 美味干烧鲫鱼 干烧鲫鱼怎么做

  • “我们家的那位说他最不喜欢吃鱼了,可是鱼有营养呀。他必须要吃,可是要如何让他心甘情愿的吃到也是件难事情。我知道他喜欢吃味道重的东西,因为懒又喜欢吃不大吐刺的东西。所以就做了一道干烧鲫鱼,结果是让他感觉满嘴流香,吃剩的作料还不舍的倒掉,说是要留到明天好下饭。”食材...
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用电饭锅做美味蛋糕怎么做-用电饭锅做美味蛋糕的做法
  • 用电饭锅做美味蛋糕怎么做-用电饭锅做美味蛋糕的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)牛奶(适量)油(适量)配料盐(适量)糖(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)用电饭锅做美味蛋糕的做法步骤1、第1步:准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。2、第2步:按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。3、第3步:...
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红塘坚果蕨粉的做法 超简单美味小吃——红塘坚果蕨粉 红塘坚果蕨粉怎么做
  • 红塘坚果蕨粉的做法 超简单美味小吃——红塘坚果蕨粉 红塘坚果蕨粉怎么做

  • “妈妈从张家界带回特产蕨粉.说结合当地土家族吃法跟儿时老家5毛钱一大碗的冰粉想到一种新小吃.简单美味.做法同时也很适用于冰粉跟藕粉哦~”食材明细主料蕨粉(1小袋)辅料水(适量)坚果(适量)核桃(8克)腰果(8克)杏仁(8克)花生(8克)熟芝麻(8克)葡萄干(8克)配料红糖(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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美味干菜泥鳅怎么做-美味干菜泥鳅的做法
  • 美味干菜泥鳅怎么做-美味干菜泥鳅的做法

  • “干菜泥鳅可是我小时候最爱吃的一道菜,因为老爸喜欢抓鱼,我呢也是百吃不厌,爸爸就喜欢吃有鳞片的鱼,而我相反就爱吃没鳞片的,比如:泥鳅、黄鳝、黄骨鱼、鲶鱼,只要有这些抓来基本上都会进入我的肚子,读初中时候每次中午带菜我总是带这些,同学也总是很羡慕,总拿菜和我换,好像记忆中的...
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然销魂肉的做法 超级美味的黯然销魂肉(呸!其实就是自制叉烧嘛) 然销魂肉怎么做
西兰花炒鱿鱼的做法 抗衰老的美味---西兰花炒鱿鱼 西兰花炒鱿鱼怎么做
  • 西兰花炒鱿鱼的做法 抗衰老的美味---西兰花炒鱿鱼 西兰花炒鱿鱼怎么做

  • “西兰花炒鱿鱼是我家餐桌上一道常见的菜式,此菜不仅味道鲜美,营养价值更是丰富。鲜鱿脂肪含量极低,对怕胖的人来说,是最好不过的选择;而西兰花含钙量较高,并且富含B族维生素。两者一同下菜,有防止骨质疏松、补充脑力、对女性而言是最好的抗衰老食物。”食材明细主料鲜鱿(适量)西...
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美味豆沙卷怎么做-美味豆沙卷的做法
  • 美味豆沙卷怎么做-美味豆沙卷的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(适量)辅料猪油(适量)米酒(适量)酵母(适量)豆沙(适量)牛奶(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味豆沙卷的做法步骤1、高筋面粉、少量猪油、米酒、酵母放入盆中。2、把所有的材料用温牛奶和成光滑的面团。3、把面团放在温暖的地方发酵成两倍大。4、取出发好...
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美味鸭肠的做法 下酒菜—美味鸭肠 美味鸭肠怎么做
  • 美味鸭肠的做法 下酒菜—美味鸭肠 美味鸭肠怎么做

  • 食材明细主料鸭肠(适量)辅料青椒(适量)蒜葱(适量)配料酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味鸭肠的做法步骤1、材料:鸭肠、青椒、蒜、葱。忘了照青椒了。2、鸭肠洗净,锅中放水,放入鸭肠大火煮5分钟。3、煮至鸭肠缩成卷,即捞出。4、放凉后切成一小条。5、放油,下葱、蒜、青椒...
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拌萝卜干的做法 小菜也美味---拌萝卜干 拌萝卜干怎么做
  • 拌萝卜干的做法 小菜也美味---拌萝卜干 拌萝卜干怎么做

  • “一个人若是对一种食物有了一种割舍不下的情感,就可以称为一种情结了!我对萝卜干总有一种特殊的情节,每次吃总能咀嚼出特别的味道……腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃,萝卜干既爽脆也没有辣味怪味,也可以炒着吃、蒸着吃,拌着吃等,而且放几年也不会变质变味。”食材明细...
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豉油虾的做法 简单又美味的【豉油虾】 豉油虾怎么做
  • 豉油虾的做法 简单又美味的【豉油虾】 豉油虾怎么做

  • “打算做茶香虾或蒜蓉虾,最终还是偷懒做了豉油虾。真的非常非常简单,却极其好吃,这种做法可以连壳吃下,对于我等孕妇来说是再好的补钙品不过。需要给孩子补钙的,也不妨做做这道菜吧。豉油,即酱油,是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过...
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