清爽可口的干煸四季豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
腊肠 :1根
干辣椒 :几个
蚝油 :适量
豆瓣酱 :适量
大蒜 :适量
生姜 :少许
主料
四季豆 :300腊肠 :1根
辅料
生抽 :适量干辣椒 :几个
蚝油 :适量
豆瓣酱 :适量
大蒜 :适量
生姜 :少许
具体步骤
1.四季豆去头去蒂,摘成5公分左右长段。
2.腊肠洗净,斜切成片。
3.生姜、大蒜切末,辣椒剪段备用
4.大火,烧油至6、7成热,倒入四季豆炸5分钟左右。炸好备用。
5.豆瓣酱炒出红油,姜末炒香,倒入腊肠翻炒几下。
6.再加入干辣椒和豆角,入蚝油,炒匀即可出锅。
因为此道菜加了豆瓣酱和蚝油,一般不需要再放盐了,根据个人口味适量加入。
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