![炖羊排什么时候放盐最合适]( "炖羊排什么时候放盐最合适")
- 羊排熟后。羊排主要是指羊的肋条，肋条上面连着肋骨的肉。羊排肉肥瘦适中，外层还覆盖了一层薄薄的膜，肉的质地松软可口，可以用来焖、烧、馅料、扒等。在购买羊排的时候，早上午的时候去买是最新鲜的，买的时候用手去捏一捏、摸一摸，若是比较黏手，就不新鲜了。...
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![干海带是不是要放盐保存]( "干海带是不是要放盐保存")
- 不是。买回来的干海带可以悬挂在阴凉通风的地方保存也可以保存在冰箱的冷藏室，买回来的干海带需要及时吃完，因为在海带保存的过程中微生物会不断的繁殖。干海带其实是新鲜的海带经过晒制得到的，每次吃之前需要泡发，泡发之后上锅煮30分钟左右的时间才可以食用。...
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![洗草莓放盐泡多久]( "洗草莓放盐泡多久")
- 15-20分钟。草莓一般植株比较矮，离泥土近，草莓表面容易粘到泥土、细菌还有虫子等，所以在吃草莓前需要洗干净。单纯用清水清洗草莓，没办法把草莓洗干净的，需要用盐水浸泡。盐有杀菌的作用，可以先放一点盐到水里浸泡草莓6-8分钟，之后搓洗一下换一盘盐水继续浸泡10分钟左右，之后再用...
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![炖鸡汤什么时候放盐]( "炖鸡汤什么时候放盐")
- 汤出锅30分钟前加盐。炖的鸡汤鸡肉没有味道，或者颜色发暗，其实都是加盐的时间点没有选择好。炖鸡汤不能选择一开始就加盐，会破坏鸡汤中的有益成分，也不能等到出锅加盐，导致味道不足。而是应该等食材都入锅以后，再有半小时就可以出锅的时候加盐，这样炖出来的鸡汤鲜美可口。...
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![该如何保存草莓-洗草莓水里可以放盐吗]( "该如何保存草莓-洗草莓水里可以放盐吗")
- 草莓，由于其酸酸甜甜的口味，而备受人们的喜爱，草莓不但口感极佳，而且还蕴含着丰富的维生素，每当草莓上市，市场上总会有各种不同品种的草莓，那么大家知道洗草莓的时候需要放盐嘛?草莓又该如何保存呢?今天，小编就带领大家一起来看看吧!一、洗草莓水里可以放盐吗淡盐水可以有效的清...
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![自制番茄酱需要放盐吗]( "自制番茄酱需要放盐吗")
- 不需要。自制番茄酱，需要放入一些冰糖或者白砂糖，能够让番茄酱吃起来不至于太生涩。在挑选西红柿时，尽量挑选熟透的西红柿，不要购买表面呈青色的西红柿。在做番茄酱的时候，要先把番茄给划十字刀，方便更好地入味。在做番茄酱之前，也是需要把番茄进行焯烫备用的。...
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![煎鱼要不要先放盐腌制]( "煎鱼要不要先放盐腌制")
- 要。将鱼与盐混合并腌制半小时，煎的时候就无需添加盐了。煎鱼若想不粘锅，必须洗锅并擦干，然后在锅底撒上一层姜汁和新鲜的姜汁，用油将其加热。还需注意的是，清理干净鱼要去除鱼鳞内脏，去除腮洗鱼洗血以及去除鱼肚中的黑色薄膜，否则鱼腥味很重。...
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![炒腊肉的时候要不要放盐了]( "炒腊肉的时候要不要放盐了")
- 不要。因为腊肉在制作的时候就放了大量的盐，本身就已经非常咸了，如果再放盐的话，菜肴就会咸的难以入口，所以为了保证腊肉良好的风味，最好不要放盐了，这样炒出来的腊肉才咸淡适中。如果不喜欢咸口味的，还可以在做之前泡水一下，去除咸味。...
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![冰糖葫芦为什么放盐]( "冰糖葫芦为什么放盐")
- 口感更好。冰糖葫芦本身就已经足够甜，放盐之后会使得冰糖葫芦更加脆更加甜，口感在一定程度上也会有很大的提升，若不放盐，则就比较的酸，对于口感有很大的影响，在出锅时放盐，搅匀。糖浆遇风变硬，使口感更加具有独特的风味。...
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![拌肉馅先放盐还是先放油]( "拌肉馅先放盐还是先放油")
- 吃饺子拌肉馅时一项非常重要的工作，可以说是水饺的灵魂，只有把肉馅调好了，包出来的水饺才能好吃。我们都知道拌肉馅的时候需要加水，加油，还要加很多调料，那么问题来了，拌肉馅先放盐还是先放油？这个答案我现在告诉你。一、拌肉馅先放盐还是先放油拌肉馅应该是先加盐后加油。原因是...
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![粉蒸肉用了蒸肉粉还需要放盐吗]( "粉蒸肉用了蒸肉粉还需要放盐吗")
- 不用。蒸肉粉里面已经包含了盐分，味道已经是调好了的，所以放了蒸肉粉的不用放盐了。做粉蒸肉的猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉，肥而不腻。做粉蒸肉，可以在下面垫上芋头或者土豆，可以吸收猪肉的油脂，又可以使得芋头或者土豆入味还吃，又能使得粉蒸肉不至于太油腻。...
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![炒海带要不要放盐]( "炒海带要不要放盐")
- 可以。喜欢咸味的可以适当的放一些食盐。现在市场上的海带有干的还有湿的，买回来湿的海带可以用保鲜袋包住之后保存在冰箱的冷冻室，为了防止发生变质会再表面涂抹上比较多的盐巴，因此食用之前可以浸泡一段时间，而且这样的湿海带烹饪的时候是不需要加盐的。...
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![蒸鱼要放盐吗]( "蒸鱼要放盐吗")
- 要。盐是生活中一种必不可少的调味料，在烧菜、煲汤、蒸鱼等日常生活中的食物制作中，均需要添加食盐。注意：1、在鱼的选择上，鱼的重量最好控制在500克左右，不仅有助于控制火候，在出锅后的摆拍中也会很美观2、将鱼收拾干净后，将鱼调味，建议先将鱼腌制好后再蒸，味道会更加鲜美3、蒸鱼...
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![炒菜的时候为什么最后放盐]( "炒菜的时候为什么最后放盐")
- 这样可以保证菜肴的新鲜度，还可以避免过多的水分。若在炒菜刚开始或者烹饪期间放盐，盐会随着炒菜的时间长短渗透出水分，这样菜不仅熟得慢，而且带有很多的汤汁，炒出来的菜不仅没有鲜嫩的口感，而且失去了原来的菜味。炖汤时盐也应该最后放，这样汤才能鲜美。...
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![竹笋煮的时候要不要放盐]( "竹笋煮的时候要不要放盐")
- 需要。放盐不仅不会影响味道，反而会让竹笋会更加美味，但是不要过早去放盐，一定要在竹笋煮半个小时之后再去放盐，这样才会让竹笋味道变好。在放盐的时候一定要适量，不然味道是会变的，竹笋相对来说营养价值是比较高的所以可以多吃。...
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![煮排骨什么时候放盐]( "煮排骨什么时候放盐")
- 很多人都爱吃排骨，而且排骨的做法也多种多样，譬如：红烧排骨、蒸排骨等等。但可能不是人人都会排骨的烹饪，就算会也不是完全了解做排骨过程中需要注意的一些细节，下面，小编就来为大家介绍一下煮排骨什么时候放盐。一、煮排骨什么时候放盐炖肉最好在快要成熟也就是8、9分熟的时候...
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![排骨炖汤什么时候放盐最好]( "排骨炖汤什么时候放盐最好")
- 出锅10分钟之前。制作排骨炖汤时，添加的食用盐不宜过早，以免影响食材的口感。制作排骨炖汤添加的食用盐要适量，以免汤汁口感过咸。排骨炖汤是常见的美食，制作的主要食材为排骨，辅料包括生姜片、食用盐、食用油等。排骨可以单独炖汤，也可以添加胡萝卜等食材一起炖汤。...
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![食用油里面放盐会怎么样]( "食用油里面放盐会怎么样")
- 影响口感。制作炒素材或是炒肉片的时候需要出锅前一分钟放盐，这样既能保证美食的口感，也能起到最好的咸香效果。制作炖菜、烩菜的时候可以出锅前十分钟左右再放盐，可以使菜肴的口感变的更好。制作凉拌菜或是烧烤等美食，需要将食物处理好后添加食用盐即可。...
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![莲藕存放为什么要放盐]( "莲藕存放为什么要放盐")
- 既能保持莲藕口感，也能避免莲藕养分的流失。莲藕也叫藕，是莲科植物根茎，用途广泛，主要产自于江苏、湖北、河南、广东、浙江等地。莲藕有七孔莲藕以及九孔莲藕之分，可以生吃也可以煮熟，是餐桌上吃常见的菜肴。去皮的莲藕很容易氧化变黑，所以需要及时用于烹饪。...
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![煮螃蟹要放盐吗]( "煮螃蟹要放盐吗")
- 不需要。无论是河蟹还是海螃蟹里面都会含有一定的盐分的，所以在煮的过程当中是不需要加盐的，加了盐之后反而会让螃蟹吃起来更咸。煮好的螃蟹觉得味道淡一些的话，可以制作一些蘸料来使用，酱油加一些醋就是不错的选择，既有咸度的同时，醋的味道还能够提升螃蟹的鲜度。...
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![腌肉的时候放盐吗]( "腌肉的时候放盐吗")
- 平时买回来的肉，在烹煮之前的很多人习惯把它腌制一下，可以去腥味，还可以让肉腌的比较入味。那么腌肉的时候放盐吗？还放哪些配料比较好呢？今天就来跟大家分享关于腌肉的一些方法技巧。一、腌肉的时候放盐吗放腌肉的时候是会放盐的，但是不会放太多，因为放了太多的话，有可能会咸而而...
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![竹笋为什么要放盐煮]( "竹笋为什么要放盐煮")
- 提升鲜味、削减酸性。竹笋煮的时候放盐煮，主要是为了减弱竹笋的酸性，因为竹笋本身的含酸量是比较高的，并且适当的盐也可以让竹笋的汤汁更加鲜美。竹笋在煮之前可以先在清水里浸泡一会，因为竹笋一般都是炖肉吃，泡过以后更软烂也更入味。...
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![洗草莓放盐还是醋]( "洗草莓放盐还是醋")
- 盐。清洗草莓时放盐，可以去除表面的农药残留，能将草莓清洗的更加干净。使用盐清洗草莓时，将草莓放在清水中，添加少许食用盐，搅拌后静置5分钟，再用清水反复冲洗即可。清洗草莓时，也可以用淘米水代替。清洗后的草莓可以直接吃，也可以制作草莓汁、草莓果酱等美食。...
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![花甲放盐吐沙开口了是死的吗]( "花甲放盐吐沙开口了是死的吗")
- 不是。花甲放盐吐沙开口，会将体内的泥沙吐出，便于清洗。花甲也叫做花蛤等，分布于中国沿海，个头比较小，表面带有花纹，生长迅速，适应能力强。花甲可以用于制作爆炒花甲、葱姜炒花甲、粉丝蒸花甲、洋葱炒花甲等美食。购买后的花甲，需要尽快用于烹饪，以免食材变质。...
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![蒸芋头为什么要放盐]( "蒸芋头为什么要放盐")
- 处理芋头时不会刺激皮肤，并且蒸出来口感更好。需要注意的是，芋头并不是在蒸的时候放盐，而是在购买回来之后用盐和白醋浸泡半小时左右，这个时候手接触芋头皮就不会感到痒，再次清洗一遍之后芋头就可以放在蒸笼上蒸了，等待十五分钟左右出锅即可。...
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味味甜
