麻薯怎么做-麻薯的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻薯的做法步骤

• 1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀成蛋液备用。

• 2、盆中放入称重好的麻薯粉。

• 3、加入60克清水。

• 4、加入20克玉米油。

• 5、加入25克鸡蛋液。

• 6、揉和在一起成面团。

• 7、刚揉好的面团比较松散且粗糙。

• 8、用搓衣的方式搓揉面团10分钟左右。

• 9、搓揉好的面团很光滑，细腻。

• 10、加入5克左右的黑芝麻，揉均匀（面团很沾手，建议用硅胶揉面垫和戴上手套操作）。

• 11、将面团称重成差不多大小的面团团圆，大概一个25克。

• 12、烤箱上下170度火提前预热，进烤箱烘烤30分钟。

• 13、烘烤中的麻薯已经慢慢膨胀起来，慢慢上色。

• 14、烤好的麻薯取出晾凉后即可品尝。

• 15、成品（加了少许可可粉的另一份成品）。