美味的酸辣冷菜如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸辣冷菜是用木耳、黄瓜和豆腐皮三种主要的原材料加工制作而成的，制作过程简单，耗时短，是一道值得学习的菜品，木耳中含有大量的对人体有好处的营养成分，黄瓜和豆腐皮也是营养丰富，三者的结合让整道菜营养健康，在享受美味的同时享受做饭的愉悦感。

主料

木耳 ：适量
黄瓜 ：适量
豆腐皮 ：适量

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：少许
姜 ：3片

具体步骤

半朵银耳，一小缕龙须菜用温水泡一个小时，泡开

2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤

3.准备好料理机和饮用水

4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎

5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣

6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.（觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次）

7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内

拿出来，和黄瓜，蒜碎，油泼辣椒，盐，酱油拌匀即可