“保健汤品”天麻炖鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:45分钟
老母鸡 :1只
料酒 :适量
白糖 :适量
主料
天麻片 :10老母鸡 :1只
辅料
生姜 :3片料酒 :适量
白糖 :适量
1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。
2.天麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。量没过鸡身比较好)
4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
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