清凉补排骨汤如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 把排骨清洗干净，飞水待用。可根据个人喜好，切成大块（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）

2. 把材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，跟排骨，姜片一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可

烹饪技巧

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