酥脆的凉拌鹅肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
辣椒丝 :1/4杯
芹菜段 :1/2杯
酱油 :1又1/2大匙
绍兴酒(或) :1大匙糖
柴鱼味精 :1/2大匙
主料
鹅胸肉 :1/2斤辅料
姜丝淡 :1/2杯辣椒丝 :1/4杯
芹菜段 :1/2杯
酱油 :1又1/2大匙
绍兴酒(或) :1大匙糖
柴鱼味精 :1/2大匙
1. 将鹅胸肉洗净后抹上少许盐,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,盖上锅盖将鹅肉焖熟,捞起待凉后再切成薄片备用。
3. 将调味料与鹅肉片拌均匀,腌入味后再将其他材料放入拌匀,盛盘时,可用筷子先将鹅肉片排好,再将其他材料铺上,最后淋上酱汁即可。
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