家庭自制又香又甜的清明团子图解
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艾叶粑粑,小时候清明前后都会买来吃,软糯香甜的外皮和,裹了猪油的红豆沙馅搭配得刚刚好。吃起来又香又甜,长大以后在网上买来的总觉得不是那么好吃,今天在家就自己做了一份,艾草对身体很好,而且青团自己做也很简单哦
主料
艾草 :500g糯米粉 :600g
粘米粉 :60g
白砂糖 :100g
豆沙 :100g
辅料
猪油 :适量详细步骤:
第一步
新鲜的艾草洗干净,只要叶子
第二步
开水加小苏打,把艾草放进去烫,然后捞到冷水里泡着,就不会变黑
第三步
艾草加一点水用料理机打成泥
第四步
把糯米粉,粘米粉和糖放进一个大碗里
第五步
把艾草泥倒进去,揉成面团,可以适量加水
第六步
红豆沙揉成团,拿一块艾草团包住红豆沙,捏成团子
第七步
全部包好以后准备上锅蒸
第八步
蒸锅里刷油,把团子放进去摆好,大火蒸20分钟
第九步
出锅以后可以刷点猪油防止粘在一起,就可以吃啦
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