![京准糊塌子怎么做-京准糊塌子的做法]( "京准糊塌子怎么做-京准糊塌子的做法")
- “走南闯北，总是忘不了老北京的口味儿。糊塌子是一个北京简单的面食小吃，但好多餐厅把它做的太复杂，走味儿了。今儿咱就来个“京准”糊塌子。另外，自己开始做糊塌子时，面量，菜量，水量也掌握不好(鸡蛋还好，多一个少一个，倒也随意)，不是半路加面就是做着做着得掺水。经过多年的实践和...
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![糊塌子的做法 最家常的鸡蛋饼——糊塌子 糊塌子怎么做]( "糊塌子的做法 最家常的鸡蛋饼——糊塌子 糊塌子怎么做")
- “从小就是吃妈妈烙的鸡蛋饼，只有简单的鸡蛋、面、盐，几乎一没有什么吃的，就拿这个对付我，现在想吃都要一年一次吃上她做的，虽然我自己也会，但味道不一样。今天做的是加了西葫芦，这个食物在我家乡还是很少见的，也有了另外的名字。”食材明细主料面粉（330克）水（475克）盐（2茶匙）鸡蛋（2个）西...
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![老北京糊塌子的做法 简单好吃的老北京糊塌子~ 老北京糊塌子怎么做]( "老北京糊塌子的做法 简单好吃的老北京糊塌子~ 老北京糊塌子怎么做")
- “虽然土生土长北京人却分不太清京菜都有什么能被我一口咬定为京式的往往都是小吃或是面食糊塌子就是其中之一软糯咸香稍有点焦脆再略微带点葱香就是我对它的印象了做了那么多男友家朝鲜特色美食也来点咱自己家的味道吧~”食材明细主料西葫芦（1个）白面（约半碗）清水（约半碗）辅料...
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![丝瓜糊塌子怎么做-丝瓜糊塌子的做法]( "丝瓜糊塌子怎么做-丝瓜糊塌子的做法")
- 食材明细主料丝瓜（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）味精（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜糊塌子的做法步骤1、原料2、热锅冷油3、加处理好的丝瓜4、加适量丝瓜5、放冷后加适量的面粉。6、电饼档抹油7、倒入面粉糊8、煎至两面金黄。...
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![野菜糊塌子怎么做-野菜糊塌子的做法]( "野菜糊塌子怎么做-野菜糊塌子的做法")
- “春天是朋友送了很多野生的荠荠菜，一时没吃了，就放在冰箱冻了起来，变成了速冻菜。今天就用速冻的野菜做了糊塌子，索兴就叫它-----【野菜糊塌子】”食材明细主料野菜（500g）辅料鸡蛋（2个）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）野菜糊塌子的做法步骤1、新鲜的荠荠菜。2、速冻之后...
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![糊塌子的做法 老爸的老北京厨房（主食厨房）--糊塌子 糊塌子怎么做]( "糊塌子的做法 老爸的老北京厨房（主食厨房）--糊塌子 糊塌子怎么做")
- “糊塌子，老北京的味道，小时候的味道，从小就喜欢，配上蒜汁，来碗绿豆汤，痛快，童年一去不回来了，但是自己还是想努力留住儿时的味道的，小时候，妈妈做给我吃，我觉得很香，现在，我做给爸爸吃，我觉得很欣慰；借此依然送给远方生活贫困的孩子们，食材依然非常便宜，制作非常简单，但是营养丰富，对于正在...
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![西葫芦糊塌子的做法 京津面食“西葫芦糊塌子” 西葫芦糊塌子怎么做]( "西葫芦糊塌子的做法 京津面食“西葫芦糊塌子” 西葫芦糊塌子怎么做")
- ““糊塌子”是京津一带最简单的家庭面食。之所以简单，就是因为它使用材料简单、做法简单一看就会。其实，这道面食全国各地都有，只是叫法不同，有些地方管它叫摊蛋饼，也有的叫它煎饼。传统的“糊塌子”一般都是用西葫芦、鸡蛋和面粉，也可以用黄瓜、角瓜、南瓜、嫩葫芦等都可以。...
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![角瓜糊塌子怎么做-角瓜糊塌子的做法]( "角瓜糊塌子怎么做-角瓜糊塌子的做法")
- “糊塌子，也有把它称为“煎饼”。这是一款简单易做的方便早餐，除鸡蛋、面粉外，可以用很多的食材与其搭配，如：角瓜（西葫芦）、黄瓜、土豆、胡萝卜、苦瓜…….。今天用西葫芦做主料，烹制一款糊塌子，故取名-----【角瓜糊塌子】”食材明细主料西葫芦（1个）鸡蛋（2个）面粉（100g）辅料小葱（适量）配料...
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![糊塌子的做法 美味糊塌子 糊塌子怎么做]( "糊塌子的做法 美味糊塌子 糊塌子怎么做")
- 食材明细主料西葫芦（1-2个）面粉（适量）鸡蛋（2-3个）辅料蒜（适量）醋（适量）配料五香粉（适量）盐（适量）姜粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糊塌子的做法步骤1、西葫芦擦丝，放入盆中，放入适量盐（根据个人口味），等10分钟，西葫芦会出很多水，所以不用另加水了。2、打入2-3个鸡蛋，放入面粉，搅拌。同...
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![黄金糊塌子怎么做-黄金糊塌子的做法]( "黄金糊塌子怎么做-黄金糊塌子的做法")
- “中式早餐”食材明细主料西葫芦（150克）鸡蛋（一颗）面粉（70克）辅料虾皮（20克）小葱（5克）小米辣（一颗）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄金糊塌子的做法步骤1、面粉适量2、加入鸡蛋一颗，水适量3、搅拌均匀4、西葫芦切丝5、加入西葫芦，虾皮，小米辣，葱，盐6、搅拌均匀7、下锅油煎8、翻面...
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![糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎么做]( "糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎么做")
- “老北京的糊塌子，菜和主食合二为一，用鲜嫩的油西葫芦做成，透着那么的清香，让你吃的停不了口。”食材明细主料西葫芦（适量）辅料鸡蛋（适量）面粉（适量）配料五香粉（适量）植物油（适量）食盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糊塌子的做法步骤1、原料如图：西葫芦、鸡蛋、面粉五香粉。2、将...
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![家常糊塌子怎么做-家常糊塌子的做法]( "家常糊塌子怎么做-家常糊塌子的做法")
- 食材明细主料西葫芦（一个）面粉（半杯）鸡蛋（两个）辅料五香粉（少许）白胡椒（少许）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常糊塌子的做法步骤1、西葫芦一个，要选择嫩一点儿的，擦成丝。2、在擦好的丝时放上盐，拌匀，放置十分钟，会出很多汤。3、在等待出汤的过程中，准备其他材料。4、把所有材...
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![榆钱糊塌子怎么做-榆钱糊塌子的做法]( "榆钱糊塌子怎么做-榆钱糊塌子的做法")
- 食材明细主料榆钱（60g）鸡蛋（2个）面粉（60g）水（96g）辅料盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榆钱糊塌子的做法步骤1、洗干净、控干水的榆钱60克，鸡蛋两个，加一点盐，一点五香粉，水96克，面粉60克。2、搅拌均匀。3、平底锅刷油，放入适当的面糊。4、小心地用铲子摊平摊圆它。5...
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![糊塌子的做法 健康早餐----糊塌子 糊塌子怎么做]( "糊塌子的做法 健康早餐----糊塌子 糊塌子怎么做")
- 食材明细主料面粉（100克）鸡蛋（1个）辅料葱花（适量）色拉油（适量）精盐（2克）味精（2克）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糊塌子的做法步骤1、将清水放入面粉中用筷子搅拌均匀，将鸡蛋打入面糊中，用力搅均。2、加入精盐，味精，葱花。3、搅拌均匀，面糊的粘稠度，类似杯装酸奶的样子就可以了。4、将平...
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![双色糊塌子的做法 不一样的饼---【双色糊塌子】 双色糊塌子怎么做]( "双色糊塌子的做法 不一样的饼---【双色糊塌子】 双色糊塌子怎么做")
- “糊塌子是北京最传统最朴素最简单的一种面食；简单易捷，取材方便，味道可口，营养丰富；不似咱们往日里吃的油腻腻且营养单一的饼；我们的口号是：用最少的油煎出最健康美味的饼！”食材明细主料面粉（100克）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）配料食用油（适量）盐（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双...
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![南瓜糊塌子怎么做-南瓜糊塌子的做法]( "南瓜糊塌子怎么做-南瓜糊塌子的做法")
- “这道软饼的做法类似北京的糊塌子，略有不同的是，一般的糊塌子用的是西葫芦，而我的这个用的是南瓜，且南瓜的量稍大些。”食材明细主料小南瓜（1个）辅料鸡蛋（3个（稍小的柴鸡蛋））全麦粉（约150克）配料盐（适量）油（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南瓜糊塌子的做法步骤1、这个量基本是三...
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![薄荷糊塌子怎么做-薄荷糊塌子的做法]( "薄荷糊塌子怎么做-薄荷糊塌子的做法")
- 食材明细主料薄荷（250g）辅料面粉（适量）鸡蛋（1个）盐（适量）花椒粉（适量）油（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）薄荷糊塌子的做法步骤1、薄荷洗净切成小段，放盐、葱花、花椒粉、面粉、鸡蛋。2、要是干的话，用手淋点水进去，活成这样子就好了。3、平底锅倒油烧热，油要多点。4、将活好的薄...
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![糊塌子的做法 老北京小吃之糊塌子 糊塌子怎么做]( "糊塌子的做法 老北京小吃之糊塌子 糊塌子怎么做")
- “糊塌子是北京小吃之一，是用非常嫩的西葫芦，加鸡蛋和面粉调成面糊状，再摊成饼状煎熟，吃时再佐以用大蒜，香油，醋，酱油调成的小料，或者可以就这样直接食用，不蘸任何调料。成功的糊塌子，吃时应有西葫芦特有的清香味，微甜（是指西葫芦的甜味），还有鸡蛋的蛋香味。其实这款小吃在我家这边，叫做...
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![老北京糊塌子的做法 可是记忆中的味道？——老北京糊塌子 老北京糊塌子怎么做]( "老北京糊塌子的做法 可是记忆中的味道？——老北京糊塌子 老北京糊塌子怎么做")
- “筠子花树时尚辣妈美食达人曾经出版《一个真实的希拉里》、《一个真实的三毛》、《一个真实的梅艳芳》《一个真实的克林顿》、《百战将星》等图书作品可是你记忆中的味道？——老北京糊塌子 一段记忆，一段乡愁，也许，这个被称为老北京糊塌子的饼子，就是我母亲眼里的呱嗒…...
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![老北京糊塌子的做法 【北京】老北京糊塌子 老北京糊塌子怎么做]( "老北京糊塌子的做法 【北京】老北京糊塌子 老北京糊塌子怎么做")
- “糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。”食材明细主料西葫芦（100g）面粉（适量）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老北京糊塌子的做法步骤1、西葫芦洗净擦丝2、加入面粉，水，鸡蛋，盐3、将所有材料搅拌均匀4...
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![糊塌子怎么做-糊塌子的做法]( "糊塌子怎么做-糊塌子的做法")
- 食材明细主料西葫芦（一个（小个））胡萝卜（半个）辅料葱（一棵）鸡蛋（一个）面粉（30克）盐（适量）咸香（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糊塌子的做法步骤1、备好食材，西葫芦一小个，胡萝卜半个，起调色的作用2、西葫芦和胡萝卜分别擦成细丝3、把西葫芦丝，胡萝卜丝放大碗里，加入葱花，打上一个鸡蛋，放三十克面...
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![老北京糊塌子怎么做-老北京糊塌子的做法]( "老北京糊塌子怎么做-老北京糊塌子的做法")
- 食材明细主料西葫芦（3个）鸡蛋（4个）面粉（150g）豆粉（100g）辅料油（少许）盐（少许）白胡椒粉（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老北京糊塌子的做法步骤1、西葫芦洗净去瓤擦成丝。2、打入4个鸡蛋，放入面粉150克，豆粉100克。3、放入适量的盐，鸡精，少许的清水（水一点不要放多了）能挂住勺...
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![瓜皮糊塌子怎么做-瓜皮糊塌子的做法]( "瓜皮糊塌子怎么做-瓜皮糊塌子的做法")
- “我今天利用平时丢弃的西瓜皮做糊塌子更用意义，现如今提倡低碳环保，我们废物利用也算是为环保做贡献吧！”食材明细主料西瓜皮（500克）面粉（300克）鸡蛋（2个）辅料花椒粉（4克）五香粉（4克）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）瓜皮糊塌子的做法步骤1、准备材料。2、将西瓜皮最外侧的绿...
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![黄瓜糊塌子怎么做-黄瓜糊塌子的做法]( "黄瓜糊塌子怎么做-黄瓜糊塌子的做法")
- “北京人爱吃糊塌子，传统都用西葫芦来制作。其实，很多瓜类都可以，今天做一款10分钟搞定的“黄瓜糊塌子”，快捷、省事又好吃，”食材明细主料黄瓜（400克）辅料鸡蛋（两枚）面粉（200克）大葱（30克）配料盐（3克）烹调油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄瓜糊塌子的做法步骤1、主要原料；黄瓜、...
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![高钙糊塌子怎么做-高钙糊塌子的做法]( "高钙糊塌子怎么做-高钙糊塌子的做法")
- “我们家还从来没用白瓜做过饼，看到网上有人做，看起来很好吃，昨天我做好了以后尝了一块，果真不错呢！今天上百度一搜这就叫糊塌子，是老北京的小吃，哈哈，因为加了虾皮就叫它【高钙糊塌子】吧！配上白粥和萝卜干，可真是很爽口呢！”食材明细主料玉米粉（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料白瓜（适量）虾...
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味味甜
