美味红烧刺参如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
大葱 :20
姜 :5
黄酒 :15
酱油 :45
冰糖 :15
盐 :5
香油 :10
姜汁 :8
高汤 :600毫升
淀粉(玉米) :15
主料
海参 :900辅料
胡椒粉 :15大葱 :20
姜 :5
黄酒 :15
酱油 :45
冰糖 :15
盐 :5
香油 :10
姜汁 :8
高汤 :600毫升
淀粉(玉米) :15
具体步骤
1. 将葱洗净切段,与姜、酒,水煮开锅后放入刺参烫5分钟;
2. 捞出刺参,去五脏洗净;
3. 将炒锅烧热,放刺参,再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香;
4. 滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时,淋入用淀粉调的芡汁,兜匀盛盘,撒上胡椒粉即可。
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