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关于清蒸带鱼&amp香浓带鱼汤的餐饮百科

清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼&香浓带鱼汤 清蒸带鱼怎么做
  • 清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼&香浓带鱼汤 清蒸带鱼怎么做

  • “现在可好了,坐在家里,手指一点,红包一发,威海码头现捞上来的海鲜就能顺丰到家了。瞧这大带鱼,小2斤,银光闪闪的,看着就喜欢。因为威海离北京还有段距离,如果不做任何处理直接运来,到家后估计肉质就要变了,所以小姐妹给冰冻了一下,和大鲅鱼、沙丁鱼一起装箱,互相之间的凉气还能缓解...
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清蒸鲜带鱼怎么做-清蒸鲜带鱼的做法
  • 清蒸鲜带鱼怎么做-清蒸鲜带鱼的做法

  • “带鱼是我家常吃的海鱼,但由于离着海边远,所以过去的几十年里我吃的带鱼都是冰冻过的。带鱼在我的记忆里是肉厚醇香却有些粗糙发硬的口感,也因此多是红烧、油炸着吃。后来,冰鲜带鱼在市场上出现了,比起冰冻的带鱼,冰鲜的口感更加细嫩了。带鱼的蛋白质含量很高,脂肪含量很低,对于...
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茄子肉馅蒸饺&小笼汤包如何做简单又好吃
  • 茄子肉馅蒸饺&小笼汤包如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量开水:适量凉水:适量盐:适量辅料猪瘦肉:适量茄子:适量料酒:适量盐2:适量五香粉:适量糖:适量具体步骤1.猪瘦肉剁成泥备用2.茄子煮软后搅成泥备用3.肉泥和茄子泥1:1混合后加入盐调味,加一小撮五香粉和糖提...
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冻带鱼可以清蒸吗
  • 冻带鱼可以清蒸吗

  • 可以。清蒸之前要先解冻再清蒸。带鱼身体比较薄,比较容易熟,所以清蒸的时候用时比较短。清蒸带鱼一定不要蒸的时间太长,否则会影响鱼肉的味道和口感。除了清蒸,带鱼还可以油炸,香煎等等。带鱼在保存的时候需要放在冰箱中冷冻保存,常温带鱼变质较快。...
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清蒸带鱼段怎么做-清蒸带鱼段的做法
  • 清蒸带鱼段怎么做-清蒸带鱼段的做法

  • “带鱼也可以清蒸,注意烹饪方法细节,蒸出来的带鱼鲜香味美,肉又嫩又入味。”食材明细主料带鱼(2条)辅料葱(1段)姜(1块)红椒(1块)调料料酒(2勺)味极鲜(1勺)蒸鱼豉油(1-2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸带鱼段的做法步骤1、准备带鱼2条,大葱,生姜,红椒。2、带鱼清洗处理干净,去除表面的...
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清蒸带鱼的做法 健康美味——清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做
  • 清蒸带鱼的做法 健康美味——清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做

  • “家里几乎每天都有一个清蒸菜,放点盐,加点料酒趁着电饭锅煮饭时往蒸笼上一蒸就完了,如果是蔬菜连料酒都不用放,只一点盐就行。清淡的口味,全家人都好这一口。”食材明细主料带鱼(一条)辅料红辣椒(适量)姜(适量)配料盐(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸带鱼的做法步...
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带鱼汤的做法 家常菜-----带鱼汤 带鱼汤怎么做
  • 带鱼汤的做法 家常菜-----带鱼汤 带鱼汤怎么做

  • 食材明细主料带鱼(1000克)辅料葱(三棵)姜(一块)枸杞(一小把)当归(一小段)配料盐(少许)白酒(少许)味精(少许)春生堂酒(小半匙)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)带鱼汤的做法步骤1、带鱼洗净剪段,在较厚的鱼段上切几刀。2、带鱼加点盐、白酒腌半小时。3、起油锅,爆香姜片。4、倒入带鱼,小煎下。...
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海带玉米牛骨汤和清蒸鲈鱼的做法 海带玉米牛骨汤+清蒸鲈鱼 海带玉米牛骨汤和清蒸鲈鱼怎么做
浓汁带鱼面的做法 饭菜一体之浓汁带鱼面 浓汁带鱼面怎么做
  • 浓汁带鱼面的做法 饭菜一体之浓汁带鱼面 浓汁带鱼面怎么做

  • “我们家的口味清淡偏甜,比较典型的南方人口味,我爸吃不了咸,所以带鱼一般都做偏甜口的,当然,带鱼的鲜全靠糖引出来。面和带鱼的结合,试一下才知道,特别是烧带鱼的汤汁,绝对鲜美……”食材明细主料带鱼(适量)辅料面粉(适量)油(适量)姜(适量)配料料酒(适量)八角(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)生抽(适量...
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三文鱼饭团&三文鱼寿司卷如何做简单又好吃
  • 三文鱼饭团&三文鱼寿司卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料三文鱼:250米饭:300寿司紫菜:3片辅料糖:5份白醋:10份盐:1份美乃滋:少许具体步骤1.调寿司醋。盐:糖:醋=1:5:10。调好后拌入饭中(1晚饭1勺醋)把饭铺在寿司紫菜上(紫菜上的点线痕竖着面对自己)2.铺上三文鱼(利用的是做菜的...
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香煎带鱼的做法 香煎带鱼---香酥带鱼做法 香煎带鱼怎么做
  • 香煎带鱼的做法 香煎带鱼---香酥带鱼做法 香煎带鱼怎么做

  • “吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮,这样才带感,但是我觉得吃带鱼,用煎就可以了,油炸的话太过于上火了。”食材明细主料带鱼(500g)鸡蛋(一个)辅料火麻油(5匙羹)五香粉(5g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎带鱼的做法步骤1、带鱼段清洗干净,沥干水分后,加料酒,半勺盐,五香粉腌...
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鱼头海带汤的做法 滋味浓厚的鱼头海带汤 鱼头海带汤怎么做
  • 鱼头海带汤的做法 滋味浓厚的鱼头海带汤 鱼头海带汤怎么做

  • “鱼头汤我做过很多种,唯独海带鱼头汤没做过,想想海带腥味很浓,鱼头也是腥的有点怕怕的。今天做海带烧肉剩下了海带,家里正好有做熏鱼剩下的鱼头。打扫下脚料,就做个鱼头海带汤。真是,不试不知道,一试忘不了。这汤鲜的,,,,汤汁浓白,味道鲜美。鱼头营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷...
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清蒸带鱼的做法 第一次尝试的美味---清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做
  • 清蒸带鱼的做法 第一次尝试的美味---清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做

  • “带鱼我家祖祖辈辈的吃法就是红烧,大部分的北方人大概都是这样的吧。也可能是居住地远离大海的缘故。买不到新鲜的海产品。可是现在科技发达,交通方便这个习惯也很难改变。在我的脑子里,根深蒂固的刻印着带鱼就是红烧。昨天去新发地批发市场,看见鲜带鱼非常的好,就买了2条。...
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浓汤带鱼怎么做-浓汤带鱼的做法
  • 浓汤带鱼怎么做-浓汤带鱼的做法

  • “汤色浓郁,鱼肉细嫩,咸鲜适口。”食材明细主料带鱼(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)海米(适量)红椒(适量)香芹(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)浓汤带鱼的做法步骤1、主料:带鱼辅料:海米、香芹、红椒、葱、姜、蒜。2、将带鱼撒入少许盐腌制;海米用温水泡几分钟攥干水。3、锅中放...
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R&B巡茶饮品加盟成本多少?
  • R&B巡茶饮品加盟成本多少?

  • R&B巡茶饮品加盟成本在中国成立后,以高颜值的理念迅速吸引了广大青年朋友的青睐,成为消遣解渴的首选甜品。不少人好奇加盟R&B巡茶饮品加盟成本,下面小编就来介绍一下。R&B巡茶饮品加盟成本多少?1、店面租金及装修成本目前一般奶茶店都是选址在市中心,学校附近...
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清炖带鱼怎么做-清炖带鱼的做法
  • 清炖带鱼怎么做-清炖带鱼的做法

  • “带鱼是冬天常常食用的鱼类,它营养丰富,口味独特,深受人们喜爱。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;3、经常食...
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清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼,原汁原味的鲜 清蒸带鱼怎么做
  • 清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼,原汁原味的鲜 清蒸带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸带鱼的做法步骤1、舟山雷达网带鱼一条,洗净切段。2、入锅蒸7-8分钟(因为着急忘记拍切段图片!抱歉!)然后出锅,不需要添加任何辅料,保持带鱼的鲜味。3、能吃鲜味的可以什么不用酌,也可以配米醋或者酱油,看个人喜...
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清蒸带鱼要蒸多久熟
  • 清蒸带鱼要蒸多久熟

  • 10至15分钟。制作清蒸带鱼的火候不一样,蒸制的时间也会有所不同。清蒸带鱼蒸制的时间不宜过久,以免影响带鱼鲜嫩的口感。清蒸带鱼是带鱼常见的吃法,制作的食材包括大鱼食用油、食用盐、香葱、生姜等。带鱼在蒸之前需要用食用盐、料酒进行腌制,带鱼的口感会更加入味。...
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清蒸带鱼的做法 #蒸菜#清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做
  • 清蒸带鱼的做法 #蒸菜#清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(1条)辅料黄酒(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸带鱼的做法步骤1、带鱼洗净切段。2、将带鱼段放入盘中,然后放黄酒和盐。3、放入姜和葱。4、放入蒸锅蒸。5、蒸10分钟出锅即可。6、成品图。...
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浓香带鱼怎么做-浓香带鱼的做法
  • 浓香带鱼怎么做-浓香带鱼的做法

  • “春天孩子正是长个子的好时候,所以营养一定要跟上,米面菜蛋奶鱼样样要均衡。”食材明细主料带鱼(3条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)料酒(适量)醋(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)十三香(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)浓香带鱼的做法步...
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葱香带鱼汤的做法 【葱香带鱼汤】滋补好营养 葱香带鱼汤怎么做
  • 葱香带鱼汤的做法 【葱香带鱼汤】滋补好营养 葱香带鱼汤怎么做

  • “冬季是盛产带鱼的季节。带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺。带鱼性温、味甘、咸,归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。本来是想拿来煎了再焖,可想想太麻烦了,天又冷,直接水煮吧,还有鱼汤喝。”食材明细主...
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蒸带鱼怎么做-蒸带鱼的做法
  • 蒸带鱼怎么做-蒸带鱼的做法

  • “买的带鱼,肚子部分比较厚实,煎炸都相对费劲,蒸着吃吧适合我减肥!”食材明细主料带鱼段(几块)辅料白菜(几片)调料食盐(2g)葱姜末(小许)料酒(些许)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒸带鱼的做法步骤1、取带鱼段,化冻。2、处理干净。3、放碗里加食盐。4、切葱姜末。5、放菜末。6、放料酒...
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剁椒蒸带鱼的做法 【剁椒蒸带鱼】 剁椒蒸带鱼怎么做
  • 剁椒蒸带鱼的做法 【剁椒蒸带鱼】 剁椒蒸带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(200g)剁椒酱(35g)料酒(10g)辅料盐(1g)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸带鱼的做法步骤1、带鱼解冻,加入料酒和盐,腌制20分钟左右;2、腌好的带鱼,整齐码放,表面上加剁椒酱;3、打开美的电饭煲,放入电饭煲的蒸笼中;4、盖上盖子,启动电饭煲的蒸煮程序即可。...
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清蒸带鱼怎么做-清蒸带鱼的做法
  • 清蒸带鱼怎么做-清蒸带鱼的做法

  • “8月下旬可以开始捕捞后,市场上的海鲜品种多了,也更新鲜。早上在市场看到带鱼非常新鲜,买了一条,一斤45元,一条带鱼花了65元。带鱼的做法很多,清蒸带鱼是最原汁原味的做法,口感清爽,鲜味十足。”食材明细主料带鱼(1条)辅料生姜(1块)葱(3根)调料花生油(适量)盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(1勺)清...
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清蒸带鱼的做法 【闽菜】清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做
  • 清蒸带鱼的做法 【闽菜】清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做

  • “鱼的做法有很多种,例如红烧、煎炸、清蒸、板烧等等,可以说每种做法都有其独特的味道。但要论哪种做法最鲜,还只能属清蒸,因为鱼本身的肉质特别鲜美嫩滑,所以无须加任何的调料只要上锅一蒸,就可以使其味道与众不同!闽菜中的清蒸带鱼正是很好的保留了带鱼自身的鲜美!”食材明细主...
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