下酒菜凉拌猪头肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
醋 :适量
蒜 :适量
冰糖 :适量
主料
猪头 :1个辅料
香料 :适量葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
醋 :适量
蒜 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1.首先得买一个猪头
2.然后清洗干净,用刀子刮后在清洗
3.然后切成快,方便放入锅中熬制
4.锅中加入冰糖,等待糖全部融化掉加入猪头肉
5.然后翻炒上色。猪头耳朵,外带俩肘子
6.准备好的各种香料
7.放入香料、葱姜蒜、花椒、盐。然后倒入适量水开煮
8.2小时候煮熟出锅
9.然后趁着热的时候去骨,装盘。凉冷
10.先切一盘,放入蒜、香油、醋,拌匀,过过瘾
一个猪头,太多,吃不完先冻冰箱,但是一定不是加了料的。
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