- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料金钱珠:180鸡蛋:2枚咸蛋:1枚辅料姜未、青辣椒、、香油:适量具体步骤1.这就是新鲜的金钱珠2.摘取叶片,用开水焯一下。3.两枚鸡蛋与一枚咸蛋混合打散。4.炒锅放入适量油(最好是菜油和猪油混合在一起)5.油热后,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料小人仙:600辅料红辣椒:一根葱:适量姜:适量蒜:适量酱油:适量鸡精:适量盐:适量具体步骤1.先热油锅,放葱姜蒜炒出香味,在到一点酱油提味2.放小人仙开大火抄5分钟,最后放辣椒炒1分钟,出锅前放点鸡精成盘。...
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- “早上买了一些青菜,名字傻傻的我们分不清,青菜也有好几副面孔呀!好吃才是关键,哈哈”食材明细主料青菜(适量)蒜(适量)葱(一根)干红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒青菜的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、葱姜干红椒改刀,锅中入油烧热倒入。3...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟这款爆炒青菜,相信很多人都吃过吧,毕竟这个菜在我们家里餐桌上经常出现,它不仅便宜,而且含人体所需要的微量元素也较多。这个青菜如果想要青菜脆爽些汆水时间短些。青菜绰水时间长点但要注意不要让青菜软烂了,那...
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- “八月份的新鲜食材太多啦!青豆子,红辣椒,爆炒保留了食物最真实的味道”食材明细主料青豆(300g)红辣椒(6个)青椒(3个)辅料盐(少许)孜然(少许)生抽(适量)蚝油(适量)十三香调料(适量)葱(适量)姜(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒青豆的做法步骤1、新鲜的毛豆一粒一粒的剥出来,哈哈2、辣椒...
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- 食材明细主料上海青(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒上海青的做法步骤1、上海青洗净控水改刀。2、葱,蒜,红辣椒改刀备用。3、锅中入油烧热放入葱蒜,红辣椒爆香。4、放入上海青翻炒均匀。5、加少许盐调味炒均匀。6、清肠...
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- 食材明细主料猪肝(200g)青椒(3个)辅料大蒜(2个)生姜(几片)配料酱油(适量)鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒爆炒猪肝的做法步骤1、洗好...猪肝切好//青椒切好//大蒜/生姜///一定放生姜//不然就有腥味2、放油爆炒生姜大蒜3、爆炒猪肝...去掉腥味...4、看着猪肝7成...
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- 食材明细主料公鸡(半只)辅料二荆条(10个)调料小米辣(5个)大葱(1根)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)爆炒青椒鸡的做法步骤1、青椒切段。2、鸡肉油过一遍。3、配料。4、炒一下配料。5、放点豆瓣酱。6、倒入青椒。7、炒出香味。8、倒入鸡肉,放盐生抽。9、起锅,...
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- “下酒好菜。”食材明细主料卤鸭(500g)辅料青椒(2个)调料菜油(2勺)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒爆炒卤鸭的做法步骤1、青椒切成小段,再切成片。2、油热以后,放入卤鸭翻炒。3、把鸭子爆炒到皮焦黄。4、再放入青椒翻炒均匀。5、卤鸭本身有味道,不用再放盐。...
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- 食材明细主料鱿鱼仔(十个)青菜(适量)辅料醋(适量姜片)辣椒(适量)葱蒜(适量)油盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鱿鱼仔小青菜的做法步骤1、备好食材鱿鱼清除墨包和眼睛墨汁,内脏及背部保护膜2、鱿鱼棹水后切成丝注意吸盘那里细心清洗锅热后下姜片,葱,蒜,辣椒3、放入鱿鱼丝一...
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- “黄鳝柔嫩味鲜,营养价值非常高,黄鳝不仅营养丰富它还含有一种“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、润肠止血等功效,所以在我们这儿经常吃鳝鱼,一般吃的时候段、片、丝都可以,烧的时候蒸、煮、炒都行,这道青椒炒黄鳝片就是把活的黄鳝的骨头去掉取鳝鱼肉片,加青椒爆炒,所以吃起来口感...
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- “猪肚有独特的口感和美味一直深受人们的喜爱,煮熟后可以直接蘸酱油食用,还可以配上其它食材一起爆炒,这是用猪肚和青蒜一起爆炒,用了美极酱油调味,最后用老干妈油辣椒提味,味道超级的棒。”食材明细主料猪肚(1个)青蒜(150克)辅料油(20克)鲜味汁(15克)老干妈油辣椒(1茶匙)生姜(15克)小葱(10...
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- “7月是吃菌子的季节,美味山珍在城里一般见不着鲜的,我每年都期盼7月快点到来。”食材明细主料青头菌(700克)辅料青尖椒(一把)蒜子(3个)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)油(两汤勺)生姜(一个)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒青头菌的做法步骤1、野生菌子我一般用开水煮透,捞起。2、准备青...
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- “鲜美佳肴,简单快手。”食材明细主料红肠(1根)辅料辣椒(5个)调料油(5勺)豆豉(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒爆炒红肠的做法步骤1、红肠切成片。2、油热以后,放入红肠爆炒。3、放入青椒翻炒。4、一勺豆豉一起翻炒,加入盐调味。5、出锅。...
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- “清爽解腻麻辣香,纤维健康入肚肠。南方川渝较受欢迎的一道青菜,以前是小青菜,现在近几年流行青菜苔,油菜苔(青菜中间长出的杆)。油菜苔相较于青菜台,甜味更高。这道菜好吃的关键在火的大小与处理时间。”食材明细主料青菜苔(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)鸡精...
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- “以前总也不喜欢吃青菜,每次家里做青菜大多都是老公吃,而我感觉青菜没有什么味道,丛怀上我家小宝开始需要各种营养所以也要经常吃些青菜,吃一段时间下来感觉青菜的味道其实也不错,既然要吃也就想法把青菜尽量做成自己喜欢的口味。。。”食材明细主料青菜(1把)辅料食盐(适量)鸡精(...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!青蛙是养殖的哦!”食材明细主料青蛙(500g)紫苏(50g)辅料韭菜(30g)红辣椒(5个)大蒜(1头)干辣椒(5个)调料植物油(20g)盐(5g)蚝油(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)香醋(少许)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)神级(难度)爆炒青蛙的做法步骤1、青蛙斩去爪子,...
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- 食材明细主料小河虾(适量)韭菜(适量)辅料大蒜(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒青青小河虾的做法步骤1、将虾洗净后,盛入大碗中,加2勺料酒,少许盐,适量清水,浸泡10分钟左右,冲水沥干;2、韭菜摘洗干净后,切段;生姜,大蒜切末备用;3、锅中倒油(稍多...
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- 食材明细主料尖椒(2个)圆白菜(半个)辅料红椒(2个)调料生抽(10ml)白糖(5g)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒爆炒圆白菜的做法步骤1、青红椒,圆白菜泡洗干净。2、青红椒,圆白菜切丝。3、葱姜蒜花椒油准备。4、锅中放葱姜蒜花椒油,爆炒圆白菜,青红椒丝至断生,放生抽白糖,炒匀即可。5、...
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- 食材明细主料圆白菜(半个)青椒(1个)西红柿(1个)调料盐(2勺)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿爆炒青椒圆白菜的做法步骤1、圆白菜,青椒,西红柿洗净。2、食材切块。3、锅中放油爆炒尖椒,圆白菜至断生盛出。4、锅中放油炒西红柿成泥,然后放入尖椒,圆白菜,撒炒匀。5、盛出。...
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- “早上吃饭总是些清汤寡水的我还是比较重口味的川妹所以整了个爆炒青椒比较下饭简单又快速。”食材明细主料青椒(6个)辅料小米椒(2个)大蒜(3瓣)蚝油(半匙)酱油(少许)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒青椒的做法步骤1、青椒洗净撕成块撕的比切的好吃小米椒大蒜切片。2、锅里...
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- 食材明细主料玉米(适量)青椒(爱不爱吃)辅料盐(小半勺)辣椒酱(一小勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒青椒玉米的做法步骤1、把嫩玉米煮好,扒成一粒一粒2、把辣椒切成圆片3、溅好油,把玉米粒倒入,爆炒,炒好后下青椒片4、完成后加盐,按自己口味加辣椒酱...
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- “四月的海鲜格外鲜甜。”食材明细主料蛏子(1000g)辅料青椒(5个)调料姜(5块)蚝油(3匙)盐(2匙)黄豆酱(3匙)花生油(2匙)菠萝啤(5匙)淀粉(3匙)料酒(5勺)酱香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蛏子爆炒青椒的做法步骤1、购买新鲜会吐水的蛏子。2、放姜2片加料酒5勺去去去腥。3、煮开后过冷水洗干净备...
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- “青椒的辣味完美地融入肥肠中,菜品美味,可以直接食用,也可以作为拌面或者炒饭的配料。”食材明细主料肥肠(1000g)辅料青椒丝(500g)豆瓣酱(2勺)调料生姜丝(2勺)蒜片(2勺)葱段(2勺)菜籽油(3勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)青椒爆炒肥肠的做法步骤1、煮过的肥肠切成块放入锅中煸炒。2、...
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- 食材明细主料鸡爪(10个)青椒(1个)辅料蚝油(15ml)黄酒(30ml)郫县豆瓣酱(1汤匙)八角(1个)白糖(8克)老抽(8ml)盐(2汤匙)鸡精(1汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒爆炒鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净,减去指甲,加入清水,倒入一半的黄酒,姜片,烧至微微烂2、烧好,沥干水分,热锅下油,爆香葱姜蒜,下入豆瓣...
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