白菜小豆腐怎么做-白菜小豆腐的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜小豆腐的做法步骤
1、备食材:鸡蛋、豆渣、小白菜。
2、小白菜洗净入开水锅焯过。
3、焯好的小白菜捞出,过凉,切碎。
4、稍微剁几刀。
5、豆渣入蒸锅蒸熟。
6、鸡蛋打散,小米椒切圈,剁碎的小白菜攥出水分。
7、下花生油50克烧热,倒入打散的鸡蛋稍微炒动(炒至两分熟)。
8、下豆渣、小白菜炒匀,放清汤,加盐、味精、胡椒粉调味,淋芝麻油。
9、出锅装盘。
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