美味鱼子炒鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.9W次
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :适量
小米椒 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
主料
鱼子 :适量鸡蛋 :适量
小米椒 :适量
辅料
盐 :适量白糖 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟;
2. 鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用;
3. 将鱼子腌制出的水全部倒掉,炒锅中加入适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,保持小火慢慢炒出香味,直到鱼子变散,呈颗粒状;
4. 倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒,加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/28g6kv.html