![怎样腌制腊肉如何做简单又好吃]( "怎样腌制腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：八斤辅料花椒：一小把具体步骤1.先看天气预报。选一个接下来一个星期没雨有风的日子。把五花肉刮洗干净后晾干水份。2.七八斤左右的量，用了一大勺五香粉，三勺白糖，小半碗白酒。3.花椒，白酒，白糖和五香...
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![老抽都是最基本的-炸鱼用什么调料腌制？生抽]( "老抽都是最基本的-炸鱼用什么调料腌制？生抽")
- 炸鱼应该说不是特别的难，使用到的材料主要就是鱼肉，但是想要炸出来的鱼能够做到外酥里嫩，能够非常的美味还是需要掌握一定的技巧的。在炸鱼的过程当中，调料是占据着非常重要的地位的，那么炸鱼用什么调料腌制呢?炸鱼用什么调料腌制1.为了使炸出来的鱼能够更加的入味，我们在炸鱼...
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![冬季腌制大头菜咸菜如何做简单又好吃]( "冬季腌制大头菜咸菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料新鲜大头菜：二个辅料白糖：适量具体步骤1.大头菜洗净用料理纸擦干切片或粗丝；2.把调好的白洒、粗粒辣椒面（无油）、粗粒花椒面、盐、白糖用手揉进拌匀；3.放进干净器皿密封放置25天左右（可根据室内温度调整时间...
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![腌制腊肉一斤肉多少盐]( "腌制腊肉一斤肉多少盐")
- 15克。制作腊肉使用的盐要适量，以免影响腊肉的口感和质地。腌腊肉时，可以根据口味酌情添加白酒、花椒粒等佐料。腌腊肉的过程中，需要将肉隔天翻面，这样利于肉入味。腌腊肉所处的环境温度不宜过高，以免影响肉的品质。腊肉腌好以后，可以悬挂在通风阴凉处晾干。...
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![好吃的腌制咸鸡蛋如何做简单又好吃]( "好吃的腌制咸鸡蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时作为一道家常必备，下饭美味，端午必吃的菜品，相比小伙伴们都猜出来了是什么吧？没错，这就是咸鸭蛋，咸鸭蛋是一种非常下饭，易于保存，而且营养丰富的小菜，但是，光说咸鸭蛋，大家有没有吃过腌制咸鸡蛋呢？其实做法差不多，今天...
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![爱吃的你知道吗-腌制大蒜的正确方法]( "爱吃的你知道吗-腌制大蒜的正确方法")
- 不知道生活中喜欢吃大蒜的朋友是否知道腌制大蒜的正确方法，大蒜虽然只是生活中一种常见的配料，但是除了能够搭配其他的蔬菜肉类一起炒菜吃之外，大蒜也是可以作为非常好吃的一种美食的，因为我们可以腌制大蒜吃，那么今天就给你们介绍一下大蒜的腌制方法。腌制大蒜的正确方法一、...
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![豆腐怎么腌制入味]( "豆腐怎么腌制入味")
- 将豆腐去掉豆腥味，添加适量的开水以及食用盐浸泡半个小时即可。豆腐是常见的豆制品，制作的主要食材包括黄豆、水，主要分为南豆腐、北豆腐、内酯豆腐。豆腐的吃法多样，可以直接吃、炒着吃、炖着吃、红烧吃、凉拌吃等。用不完的豆腐可以放在冰箱或冷冻保存。...
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![如何做简单又好吃-创意腌制羊肉]( "如何做简单又好吃-创意腌制羊肉")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道创意道美味的腌制羊肉他是一个比较普通的家常菜，但是做起来还是有一点点难度的，因为腌制的羊肉如果腌制不好的h话，会受到一定的影响，而且这种腌制的羊肉他的存放时间会比较长，随时都可以拿出来吃，有各种各样...
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![腌制仔姜片怎么做-腌制仔姜片的做法]( "腌制仔姜片怎么做-腌制仔姜片的做法")
- 食材明细主料仔姜（适量）辅料黄冰糖（适量）调料醋（适量）白酒（适量）盐（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制仔姜片的做法步骤1、仔姜洗干净，晾干（需要一晚的时间），然后切中等厚薄的小片，加入适量的盐，大概腌制两三个小时，把腌制出来的姜水拧干倒出去。2、拧干水分后，倒干水分，一层姜一层黄...
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![腊肉腌制几天比较合适]( "腊肉腌制几天比较合适")
- 5-7天。腌制腊肉的环境不同，肉的数量不同，腌制的时间也会不一样。腌制腊肉时，需要姜肉隔天翻面，这样可以使肉更加入味。腌制腊肉的环境温度不宜过高，以免滋生细菌。肉腌制后，可以悬挂在通风的环境中阴干。保存腊肉时，可以将腊肉清洗干净，用食品袋包好放在冰箱冷藏或冷冻保存。...
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![腌制双黄鸡蛋的做法 腌制双黄鸡蛋的方法（一） 腌制双黄鸡蛋怎么做]( "腌制双黄鸡蛋的做法 腌制双黄鸡蛋的方法（一） 腌制双黄鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（4斤（双黄））辅料盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）腌制双黄鸡蛋的做法步骤1、挑选新鲜双黄鸡蛋。2、用水洗净。3、放到水里浸泡一天。4、把裂纹的挑出来，其它的捞到盆里。5、再放到凉开水中浸泡。6、取出来晾干。7、将白酒倒入碗中，把鸡蛋放到酒里...
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![酸豆角的腌制方法是什么]( "酸豆角的腌制方法是什么")
- 首先把买回来的比较嫩的酸豆角放在水中洗干净，洗干净之后，放在太阳下面晒一个小时，准备一个空的容器把酸豆角放在容器里面，放一层酸豆角，然后放一层盐，以此类推，把所有的酸豆角都放进去之后，在锅中煮开水，放入一些白糖，最后把煮开的糖水最后倒在容器中即可。...
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![东北泡菜的腌制方法]( "东北泡菜的腌制方法")
- 泡菜的腌制方法比较多，那么大家知道东北泡菜的腌制方法吗，如果想要尝试这款美食的人看看下面介绍的腌制泡菜的方式，自己做一份来吃，和四川的泡菜对比一下，看看自己到底是喜欢吃哪里做成的泡菜呢，泡菜可以作为早餐吃哟。一、东北泡菜的腌制方法每年的十月上旬和中旬就是东北腌制...
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![酸甜白萝卜怎么腌制好吃]( "酸甜白萝卜怎么腌制好吃")
- 1、加盐杀水。腌制之前，往切好的白萝卜里加些许盐巴，静置半天，把萝卜里的水分都杀出来，避免腌制的时候水分太多影响口感。2、糖醋用量要足。腌制的时候，铺一层白萝卜要洒一层糖到一些醋，最后放置完要混合均匀，确保每根萝卜都有味。3、要密封腌制。要用玻璃等密封罐密封腌制，让萝...
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![香喷喷的羊肉腌制如何做简单又好吃]( "香喷喷的羊肉腌制如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟这款羊肉腌制的过程是比较的简单的，而且耗时也不多，在等待的过程也是可以做其他事情的，不会浪费你们的时间的哦。而且用腌制过的羊肉当菜肴的话，也是比较的入味的那种，这款肉比一般的肉会多一点紧实感的，同时也...
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![腊肉多少斤腌制一斤]( "腊肉多少斤腌制一斤")
- 一斤半左右。腌制腊肉时，一斤鲜肉，可以做出0.7两左右的腊肉。腊肉是常见的食物，制作的主要食材为猪肉，辅料包括食用盐、花椒粒、高度白酒等。猪肉在腌制之前，不需要用水清洗，以免滋生细菌。腌制腊肉使用的盐要适量，以免影响腊肉的口感和质地。保存腊肉时，可以将腊肉清洗干净，放在...
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![炒鸡肉要不要腌制]( "炒鸡肉要不要腌制")
- 需要。在炒鸡肉之前，腌制鸡肉是为了让炒鸡肉可以更加美味，也可以让鸡肉吃起来更有嚼劲。鸡肉的做法有很多，比如鸡肉炖蘑菇、炒鸡肉以及炖鸡肉汤等。在挑选鸡肉的时候，要购买白里透红的鸡肉。当颜色过深或者过浅的时候，这样的鸡肉都已经不够新鲜了。...
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![腌制香椿都有什么呢]( "腌制香椿都有什么呢")
- 相信很多小伙伴都吃过腌制的香椿，也有一部分小伙伴因为地区的原因基本上别说吃过了，听都没听过。今天我们就来说说腌制的香椿。香椿是一种营养价值很高的食材，也有很多功效。你们都知道腌制香椿的做法吗？今天我们就来介绍一下香椿的腌制方法，以及营养价值。一、香椿的营养价值...
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![爽口的腌制杭椒小黄瓜如何做简单又好吃]( "爽口的腌制杭椒小黄瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2天60分钟天气越来越热了，对于我来说，只有天气热了，我就不太喜欢经厨房去做菜，真的非常的热，而且我也太喜欢吃太烫或者是太油腻的东西，就喜欢吃点稀饭呀，下点咸菜呀，真是棒极了。所以我自己在家里面做了爽口的腌制杭椒小...
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![咸鸭蛋的做法 自己腌制的--咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么做]( "咸鸭蛋的做法 自己腌制的--咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么做")
- 食材明细主料鲜鸭蛋（30个）辅料盐（400g）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋的做法步骤1、准备两个干净无水的小碗。2、碗里倒入些许白酒，洗干净晾干水的鸭蛋在酒碗里滚一圈。3、裹上白酒的鸭蛋再放入旁边的盐堆里滚一圈，让鸭蛋表面沾满食盐。4、准备两个保鲜袋，把裹...
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![腌制小鸡腿怎么做-腌制小鸡腿的做法]( "腌制小鸡腿怎么做-腌制小鸡腿的做法")
- 食材明细主料小鸡腿（适量）辅料蚝油（适量）料酒（适量）调料醋（适量）酱油（适量）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）腌制小鸡腿的做法步骤1、洗净。2、倒入调料。3、保鲜膜包起来放入冰箱冷藏泡2-3天，我泡了3天，比较入味。4、挂起来。5、我晾了3天左右。6、前两天没空做饭，我冷冻了，今天拿出来...
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![香肠肉片的做法 独创香肠腌制配方的宴客菜—美味香肠肉片 香肠肉片怎么做]( "香肠肉片的做法 独创香肠腌制配方的宴客菜—美味香肠肉片 香肠肉片怎么做")
- “我们家每年灌制香肠时总是在快结束前挑选出两大盘已经腌得很入味的肉片，一盘给孩子们用炭火烤着吃，一盘用来炒着吃，好吃得不得了，也就是一年一次吧。今年我突发奇想，不就是添加了桔皮吗，只要桔子上市就可以吃到风味独特的香肠肉了呀，所以宴请朋友时如法炮制了些，果然效果超好，而...
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![我来教你-香椿头腌制的做法]( "我来教你-香椿头腌制的做法")
- 香椿是一种菜，因为品种的不同，但是让我们记忆深刻的就是臭椿了，臭椿也是香椿的一种，很多人都会用香椿炒菜，还可以作为冷菜食用，香椿的营养价值和经济价值都很高，所以很多人都喜欢食用它，香椿头的腌制也比较简单，含可以作为冷菜食用。一、香椿头腌制制作方法(1)香椿芽装坛，压实，加盖...
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![腌制广式腊肉一斤肉放多少盐]( "腌制广式腊肉一斤肉放多少盐")
- 15克。制作广式腊肉时，添加的食用盐不宜过多，以免腊肉口感过咸。腌制腊肉时，可以根据口味酌情添加食用盐、胡椒粉、花椒、白糖、白酒等佐料。腌制腊肉的过程中，需要将腊肉隔天翻面，这样会利于腌制。腌制后的腊肉，可以悬挂在通风的环境中晾晒。...
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![怎样腌制酱肉]( "怎样腌制酱肉")
- 酱肉是一款做法比较简单的美食，大家知道怎样腌制酱肉吗，一般来说，腌制酱肉需要天气比较好的时候，做起来是比较方便的，这款美食可以和很多食物搭配起来吃，口感不错，可以作为午餐或者晚餐来吃哟，自己有时间可以亲自做了吃。一、怎样腌制酱肉原料新鲜夹心肉3千克，食盐150克，优质酱油适...
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味味甜
