南瓜餅怎樣做才酥脆空心
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放酵母且炸制過程中按壓南瓜餅。將南瓜除去外皮內瓤,切成塊蒸熟,搗碎呈泥狀,南瓜泥熱的時候放糯米粉、白糖攪拌均勻,還有少放一點酵母,然後揉成團再壓成餅,放入油鍋裏炸,炸制過程中要不停的按壓南瓜餅,讓其漂浮,這樣直至餅金黃色即可。
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放酵母且炸制過程中按壓南瓜餅。將南瓜除去外皮內瓤,切成塊蒸熟,搗碎呈泥狀,南瓜泥熱的時候放糯米粉、白糖攪拌均勻,還有少放一點酵母,然後揉成團再壓成餅,放入油鍋裏炸,炸制過程中要不停的按壓南瓜餅,讓其漂浮,這樣直至餅金黃色即可。