色味俱全的撥絲地瓜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
地瓜 ：250

輔料

澱粉 ：少許
白糖 ：少許

具體步驟

1.準備原料

2.將地瓜改刀切條

3.雞蛋澱粉拌勻,將地瓜裹上一層糊

4.鍋裏加油加熱

5.油熱之後放入地瓜

6.炸到外面焦黃撈出

7.將剩餘的油倒出來，鍋裏留少許油放心白糖

8.小火熬糖，當糖熬到沒有泡時六好了

9.然後把地瓜放入鍋中，快速翻炒，盛盤就ok了

烹飪技巧

糖不可熬太久喔