炸排骨可不可以先燉

可以。炸排骨，可以先把排骨給煮熟之後，再放到鍋中炸，這樣可以省時，還不耗油。排骨的做法多，例如，紅燒排骨，糖醋排骨，清燉排骨，幹鍋排骨等等。在烹飪排骨之前，最好是用温水給清洗一下，這樣可以把排骨的血腥氣還有雜質給去掉一些，烹飪時，葱，姜，蒜，也是必不可少的。