牛肚太硬怎麼處理
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牛肚太硬的話可以考慮使用鹼水多清洗幾次,然後再用醋洗它,反覆多遍後,牛肚本身的那個味味就會小一點,然後冷水下鍋,根據自己的口味放上八角等調料,等開鍋後,小火慢燉兩個小時即可。不敢確保熟透了,可以用筷子插一下試試能不能插透,若能插透則説明熟了。
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牛肚太硬的話可以考慮使用鹼水多清洗幾次,然後再用醋洗它,反覆多遍後,牛肚本身的那個味味就會小一點,然後冷水下鍋,根據自己的口味放上八角等調料,等開鍋後,小火慢燉兩個小時即可。不敢確保熟透了,可以用筷子插一下試試能不能插透,若能插透則説明熟了。