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關於牛肚的餐飲百科

高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法
  • 高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法

  • 食材明細主料麪條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好;2、娃娃菜和小油菜洗淨,每棵切成四瓣,小葱切碎;3、雞蛋放冷水鍋中...
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老乾媽牛肚炒蒜薹怎麼做-老乾媽牛肚炒蒜薹的做法
  • 老乾媽牛肚炒蒜薹怎麼做-老乾媽牛肚炒蒜薹的做法

  • “人生不可以缺少嘗試——老乾媽牛肚炒蒜薹人生不可以缺少嘗試,如果遇人遇事都不去嘗試,你無法發現生活如此美好!我的這道菜做好的時候,和寶哥一起慫恿宸宸試一試,宸宸躲很遠説:“不要,這菜有辣椒,我不喜歡辣椒!”賀賀還不懂何為辣,寶哥和我都時不時給賀賀送一小片牛肚進他嘴巴,他吃...
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彩椒炒牛肚頭怎麼做-彩椒炒牛肚頭的做法
  • 彩椒炒牛肚頭怎麼做-彩椒炒牛肚頭的做法

  • “牛肚即牛胃,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。補虛,益脾胃。治病後虛羸,氣血不足,消渴,風眩。”食材明細主料牛肚頭(200克)青椒(30克)紅椒(30克)黃椒(30克)...
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家常菜白菜炒牛肚如何做簡單又好吃
  • 家常菜白菜炒牛肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大白菜:500牛肚:300輔料油:適量鹽:適量大葱:適量紅辣椒:適量具體步驟1.準備大白菜2.豎切絲3.牛肚切絲4.鍋燒熱,倒油,葱辣椒熗鍋,放牛肚煸炒5.放白菜煸炒6.加適量的清水7.熟後加鹽攪拌均勻即可烹飪技巧無...
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紅燒牛肚怎麼做-紅燒牛肚的做法
  • 紅燒牛肚怎麼做-紅燒牛肚的做法

  • “第一次做,在超市問同在買牛肚的阿姨做法,阿姨簡單説了下,回來嘗試做,結果……味道好的我自己都快哭了。”食材明細主料牛肚(適量)輔料大蒜(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)雞精(適量)老抽(適量)生抽(適量)陳皮(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)生薑(適量)麻辣(口味)燒(工藝...
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牛肚炒蘿蔔怎麼做-牛肚炒蘿蔔的做法
  • 牛肚炒蘿蔔怎麼做-牛肚炒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(140克)蘿蔔(350克)輔料蒜段(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肚炒蘿蔔的做法步驟1、食材:熟牛肚、蘿蔔(已清洗去皮切片)、蒜段2、將熟牛肚放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入蘿蔔翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水。5、煮開,...
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牛肚油菜蕻泡餅怎麼做-牛肚油菜蕻泡餅的做法
  • 牛肚油菜蕻泡餅怎麼做-牛肚油菜蕻泡餅的做法

  • 食材明細主料燒餅(2個)熟牛肚(105克)油菜蕻(110克)輔料鹽(適量)牛肉醬(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肚油菜蕻泡餅的做法步驟1、食材:燒餅、熟牛肚、油菜蕻(已清洗)2、將燒餅撕成小塊,待用。3、將熟牛肚放在案板上切開,待用。4、將已清洗好的油菜蕻放在案板上切開。5、燒鍋...
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雪菜牛肚面怎麼做-雪菜牛肚面的做法
  • 雪菜牛肚面怎麼做-雪菜牛肚面的做法

  • 食材明細主料雪菜(一把)滷牛肚(一塊)麪條(適量)輔料生薑(適量)配料黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜牛肚面的做法步驟1、雪菜浸泡洗淨2、切成碎末,不要太碎3、用手團起來擰乾水份4、牛肚切成絲備用5、鍋中不放油,倒入雪菜乾煸6、煸至水份八成干時...
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美味的牛筋炒牛肚如何做簡單又好吃
  • 美味的牛筋炒牛肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘牛筋炒牛肚是一道簡單易做而又美味可口的菜餚。這道菜餚製作簡單並且用料便宜,實在是居家必備的一道家常菜餚。這道菜外觀漂亮,經過豬油的烹飪,這道菜餚散發出迷人的香氣,讓人流連忘返,令人忍不住大吃幾口。這...
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大白菜燜牛肚怎麼做-大白菜燜牛肚的做法
  • 大白菜燜牛肚怎麼做-大白菜燜牛肚的做法

  • 食材明細主料大白菜(半顆)素雞翅(適量)牛肚(適量)輔料薑絲(少許)大葱(少許)桂皮(少許)蠔油(少許)火鍋底料(適量)八角(3顆)鹽(少許)大蒜(少許)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大白菜燜牛肚的做法步驟1、牛肚片成薄片備用。2、大白菜半顆,菜葉子多點,白菜幫子可以先片成薄片再切絲,涼拌一個酸辣白...
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醬香牛肚怎麼做-醬香牛肚的做法
  • 醬香牛肚怎麼做-醬香牛肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(300g)輔料芝麻醬(3勺)原味(口味)未知(難度)醬香牛肚的做法步驟1、牛肚洗淨,燒一鍋水,燙30秒,具體還是看個人喜歡的口感而定。2、準備蒜末。3、香菜。4、麻醬開水攪拌開。5、加蒜蓉辣醬,蠔油,雞精,白糖,鹽,孜然粉,海鮮醬油,蛋黃醬。6、醬不要調的太厚。最後放香菜提味,喜歡...
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牛肚炒洋芋艿怎麼做-牛肚炒洋芋艿的做法
  • 牛肚炒洋芋艿怎麼做-牛肚炒洋芋艿的做法

  • 食材明細主料洋芋艿(225克)熟牛肚(100克)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肚炒洋芋艿的做法步驟1、食材:洋芋艿(已洗淨去皮)、熟牛肚、蒜(已切碎)。2、將熟牛肚放在案板上切開,待用。3、將洋芋艿放在案板上切成片。4、將切好的洋芋艿下入清水鍋中焯...
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韭菜牛肚炒夜開花怎麼做-韭菜牛肚炒夜開花的做法
  • 韭菜牛肚炒夜開花怎麼做-韭菜牛肚炒夜開花的做法

  • “【韭菜牛肚炒夜開花】是一道簡單的家常混搭菜,沒什麼特別之處,喜歡辣味的朋友,可以加一些辣椒哦。。。”食材明細主料夜開花(260克)熟牛肚(100克)韭菜(60克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜牛肚炒夜開花的做法步驟1、食材:夜開花、熟牛肚(已切)、...
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野生美味的牛肚菌如何做簡單又好吃
  • 野生美味的牛肚菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:45分鐘    烹飪時間:35分鐘牛肚菌是一道美味的野生菌類的菜餚,將它搭配平常配料火腿、蠔油簡簡單單就能吃出它的獨特與鮮美。常吃牛肚菌有舒筋活血、補虛提神的功效,還可以防癌抗癌,提高自己身體的免疫力,增強體質,老少皆宜喲。同時他也...
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米椒拌牛肚如何做簡單又好吃-無辣不歡
  • 米椒拌牛肚如何做簡單又好吃-無辣不歡

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肚:250輔料生抽:少許小米椒(你自己斟酌哈)、:5、6個或7、8個醋:少許小葱:適量味精:少許白糖:少許花生碎:少量生薑:適量蒜:適量辣椒油:少許具體步驟1.牛肚入開水鍋內汆一下,撈起略涼後斜切成薄片;2.小米椒剁碎;小葱...
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牛肚菌排骨湯怎麼做-牛肚菌排骨湯的做法
  • 牛肚菌排骨湯怎麼做-牛肚菌排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)牛肚菌(100g)輔料鹽(1勺)生薑(20g)枸杞(20個)熟地(1個)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肚菌排骨湯的做法步驟1、把排骨洗淨用開水浸泡10分再衝洗乾淨。2、牛肚菌洗淨撕成兩半備用PS我用的是新鮮牛肚菌,大家可以用乾貨牛肚菌。3、另外我單獨添加枸杞,黨蔘,熟地...
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牛肚炒冬筍怎麼做-牛肚炒冬筍的做法
  • 牛肚炒冬筍怎麼做-牛肚炒冬筍的做法

  • 食材明細主料冬筍(1株)熟牛肚(110克)輔料葱段(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肚炒冬筍的做法步驟1、食材:冬筍、熟牛肚(已切)、葱段。2、將冬筍剝殼切去老根清洗清洗、撈出。3、放在案板上切成粗一點絲。4、下入清水鍋中焯開6分鐘後撈出。5、...
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青椒炒牛肚的做法 青椒炒牛肚! 青椒炒牛肚怎麼做
  • 青椒炒牛肚的做法 青椒炒牛肚! 青椒炒牛肚怎麼做

  • “這是一道養胃菜,我也是在電視上看的,也查過不少,黃芪和砂仁加牛肚,的確養胃,才敢做試試。”食材明細主料牛肚(200克)青椒(2個)黃芪(10克)砂仁(10克)輔料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)胡椒(適量)老抽(適量)葱(一段)姜(2片)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒牛肚的做法步驟1、牛肚...
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最愛的牛肚金針菇如何做簡單又好吃
  • 最愛的牛肚金針菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料金針菇:200牛肚:350輔料油:20ml郫縣豆瓣醬:1湯匙料酒:20ml小葱:2個鹽:2熟白芝麻:適量生薑:3個具體步驟1.準備食材2.準備調料3.牛肚洗淨後切成條,金針菇去根洗淨4.鍋內倒入清水下入薑片大火煮開後倒入牛肚焯水後...
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牛肚油菜蕻泡餅如何做簡單又好吃
  • 牛肚油菜蕻泡餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘牛肚油菜蕻泡餅是一道營養豐富而且健康的經典美食。牛肚油菜蕻泡餅這道菜不僅含有豐富的蛋白質,氨基酸,脂肪,和維生素還有礦物質等豐富的營養物質,還可以降血壓,降血脂,等功效。主料燒餅:2個熟牛肚:105g油菜蕻:110...
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青蒜炒牛肚怎麼做-青蒜炒牛肚的做法
  • 青蒜炒牛肚怎麼做-青蒜炒牛肚的做法

  • 食材明細主料青蒜(200g)輔料熟牛肚(250g)調料幹辣椒(適量)花椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)青蒜炒牛肚的做法步驟1、食材,青蒜,熟牛肚。2、青蒜在蒜白部分用刀背拍拍(容易入味),切小段。3、牛肚切條。4、起鍋放油下入幹辣椒和花椒煸香後撈出。5、...
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家常香辣牛肚面如何做簡單又好吃
  • 家常香辣牛肚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛板肚:一個輔料花椒:適量幹辣椒:適量八角:適量生抽:適量老抽:適量具體步驟1.牛板肚買回來,先泡水泡10分鐘,然後仔細的洗乾淨2.丟入湯鍋中,水漫過牛板肚,放入花椒,老抽,辣椒籽、八角。大火煮開,然後轉小火煮半個小時3....
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牛肚小青菜年糕湯怎麼做-牛肚小青菜年糕湯的做法
  • 牛肚小青菜年糕湯怎麼做-牛肚小青菜年糕湯的做法

  • “我的簡單午餐~~~~~~牛肚小青菜年糕湯”食材明細主料小青菜(100克)熟牛肚(145克)年糕(1根)輔料韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肚小青菜年糕湯的做法步驟1、食材:小青菜(已清洗)、熟牛肚、年糕2、將年糕放在案板上切成片,待用。3、加熟牛肚放在案...
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滷牛肚的做法 滷牛肚—附牛肚的清洗方法 滷牛肚怎麼做
  • 滷牛肚的做法 滷牛肚—附牛肚的清洗方法 滷牛肚怎麼做

  • “滷好的牛肚可涼拌,熱炒,放火鍋裏面涮。”食材明細主料牛肚(5斤)輔料料酒(2勺)老薑(6片)調料八角(2顆)桂皮(1塊)茴香(2g)山奈(2g)香葉(5片)丁香(2g)草果(3顆)食鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷牛肚的做法步驟1、農貿市場的牛肚整個賣,回來滷好放冰箱冷凍,隨吃隨取。2、牛肚上面附着很...
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洛陽第一涮牛肚王加盟條件是什麼
  • 洛陽第一涮牛肚王加盟條件是什麼

  • 有些新手創業者在加盟餐飲行業的時候沒有什麼經驗不知道怎麼加盟,今天小編想要為大家推薦一個餐飲加盟品牌,那就是洛陽第一涮牛肚王。他們是一家成立時間較為久遠的品牌,通過傳承優良的飲食文化並將之發揚廣大,贏得了廣大消費者的喜愛和支持。下面,小編將為大家講述洛陽第一涮...
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