蒸大閘蟹冷水要蒸多久

15-20分鐘。在蒸大閘蟹之前，要把大閘蟹先放到清水中浸泡一段時間，浸泡的目的是為了清洗掉大閘蟹本身帶有的髒污。當做蒸大閘蟹的時候，可以選擇冷水下鍋，水開過後再等待15-20分鐘即可把大閘蟹撈出來進行食用。蒸熟後的大閘蟹，可以蘸醬油一起食用。