![美味鮮香的豆豉大閘蟹如何做簡單又好吃]( "美味鮮香的豆豉大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘美味鮮香的豆豉大閘蟹，獨有的風味配上豆鼓更是讓這道大閘蟹更加的有層次感，非常的好吃。這道菜的做法十分簡單，但嚐起來卻非常的美味可口。非常適合日常生活中做給家人吃，在眾多的菜餚中也非常的與眾不同，十分...
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![好吃的原味清蒸大閘蟹如何做簡單又好吃]( "好吃的原味清蒸大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘原味清蒸大閘蟹是一個很適合我們生活中的菜，因為做法很簡單，而且時間花的也很好，對於現在我們這種手藝來説，這個菜還是可以嘗試的，畢竟簡單，所以我們可以嘗試着做一下，吃的時候，也很隨意，看着電視也是一個很好的選...
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![香辣小大閘蟹的做法 香辣小大閘蟹小閘蟹 香辣小大閘蟹怎麼做]( "香辣小大閘蟹的做法 香辣小大閘蟹小閘蟹 香辣小大閘蟹怎麼做")
- “網上一元一隻就一元硬幣大小的小閘蟹垂涎很久了，果斷選了一家新開張店鋪49元3斤，來了110多個死了三十幾個，還剩八十個美美的燒了一鍋。下酒極品。”食材明細主料小閘蟹（1000克）輔料幹辣椒（100克）乾花椒（1茶匙）冰糖（8個）郫縣豆瓣醬（1湯匙）香葉（5個）小茴香（10克）五香粉（20克）鹽（10克）老抽（3克）姜...
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![大閘蟹溜蛋怎麼做-大閘蟹溜蛋的做法]( "大閘蟹溜蛋怎麼做-大閘蟹溜蛋的做法")
- “9月、10月是吃大閘蟹的季節，除了傳統的清蒸以外，還有最受歡迎的香辣蟹做法，當然還有異國風情的咖啡蟹，不管哪一種做法，都不會影響大閘蟹的美味。當然我這道大閘蟹溜蛋，也是很特別的創新菜餚，味道非常鮮香開胃，吃完特別滿足！”食材明細主料大閘蟹（2只）雞蛋（3個）輔料料酒（8g）澱粉（8g）油（10g...
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![蒸大閘蟹蒸多久]( "蒸大閘蟹蒸多久")
- 蒸20分鐘左右。清蒸的大閘蟹不僅保存了蟹的鮮美口感，肉質也更加鮮嫩可口。大閘蟹在挑選時要選擇個大，有活力的，這樣的大閘蟹肉質更緊實。蒸大閘蟹時用繩子把大閘蟹捆住，可以避免在蒸時蟹腳脱落，是蟹黃蟹油流失。開始蒸之後不要在中途打開鍋蓋，這樣會影響到口感。...
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![大閘蟹的吃法有哪些]( "大閘蟹的吃法有哪些")
- 1、將大閘蟹處理清洗乾淨後，用鹽水煮着吃；2、可以做成香辣的方法做大閘蟹吃；3、大閘蟹能和年糕等一些食材炒着吃；4、大閘蟹放在蒸鍋上蒸一下，蘸上自己喜歡的調料吃。...
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![葱姜炒大閘蟹怎麼做-葱姜炒大閘蟹的做法]( "葱姜炒大閘蟹怎麼做-葱姜炒大閘蟹的做法")
- “吃大閘蟹的季節，“九月圓臍十月尖”。圓臍是雌蟹，尖臍是雄蟹，説的是九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚。十月要吃雄蟹，這時雄蟹膏足肉堅，不過我網購的大閘蟹都是一雌一雄，最簡單方便的做法就是上屜蒸熟，原汁原味，蘸着姜醋汁吃，味道極其鮮美。除了清蒸，就愛這一口，葱姜炒，味道鮮美，吮指都...
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![十分可口的清蒸大閘蟹如何做簡單又好吃]( "十分可口的清蒸大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料螃蟹：6只輔料蒜：適量醬油：適量醋：適量姜：適量具體步驟1.買回來的時候，已經讓賣家把螃蟹的腳都捆起來了2.用小牙刷慢慢刷掉螃蟹身上的髒3.刷洗乾淨後，擺上蒸鍋開始大火蒸4.這邊蒸鍋在工作，可以利用這個時間差...
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![大閘蟹需要蒸多久才能吃]( "大閘蟹需要蒸多久才能吃")
- 15至20分鐘。蒸蟹的時間大概是15至20分鐘。但是蒸大閘蟹的時間，要根據大閘蟹的大小而定，如少於3兩的螃蟹水沸騰後蒸10分鐘就可以。如果是4兩以上，需要蒸15分鐘才可以煮熟。影響冷水蒸蟹的因素有很多，若是大火的話，一般在20分鐘左右就可以出鍋了。...
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![美味茭白燒大閘蟹如何做簡單又好吃]( "美味茭白燒大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味茭白燒大閘蟹的主要食材是大閘蟹和茭白，在這個季節吃大閘蟹是最好的，美味鮮嫩肥美，昨天朋友給的蟹吃了之後呢，大閘蟹還剩幾隻，冰箱裏正好還有幾株茭白，所以啊，我靈機一動，想把這兩種食材個結合在一起，結果呢事...
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![大閘蟹燒餅的做法 大閘蟹燒餅+生煎包 大閘蟹燒餅怎麼做]( "大閘蟹燒餅的做法 大閘蟹燒餅+生煎包 大閘蟹燒餅怎麼做")
- 食材明細主料大閘蟹肉（適量（蟹黃））麪粉（適量）輔料芝麻油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）青椒炒蛋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大閘蟹燒餅的做法步驟1、麻油炒香蟹肉蟹黃，加鹽和胡椒粉調味炒勻。2、芝麻油炒出來很香，多用點油炒出蟹油，之後可以刷在餅皮上，比較香！3、面揉好擀開刷上一...
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![肥美大閘蟹如何做簡單又好吃]( "肥美大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹：數只輔料仔姜：一小塊剁椒：一勺無鹽生抽：適量具體步驟1.將買回的大閘蟹放到水龍頭底下用刷子小心的刷洗乾淨，當然，這個時候它是被五花大綁滴！2.準備蒸鍋燒開水，放入蒸架，將大閘蟹擺好，大火蒸12-15分鐘。3.蒸...
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![兩斤大閘蟹要蒸多久]( "兩斤大閘蟹要蒸多久")
- 15-20分鐘。螃蟹清洗乾淨以後，要開水上鍋蒸，一般蒸制15-20分鐘即可。在蒸制螃蟹時，要螃蟹殼朝下，肚朝上，並且放上薑片，這樣可以保持螃蟹完整度。在挑選螃蟹時，要先看它的眼睛，新鮮的螃蟹一觸碰它的眼睛，它的反應就會很激烈。...
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![美味的大閘蟹的做法如何做簡單又好吃]( "美味的大閘蟹的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘每年一到大閘蟹豐收的季節，我總會收到好友送來的陽澄湖大閘蟹，很多時候家庭版本的大閘蟹就是蒸或者煮，沒有什麼特點。今天主要是介紹一款美味的大閘蟹的做法，主要區別就是加了點小調料，搭配起來更美味。大家快...
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![清蒸大閘蟹「家庭版」如何做簡單又好吃]( "清蒸大閘蟹「家庭版」如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料大閘蟹：3只輔料陳醋：適量香油：適量剁椒：適量生抽：適量葱：適量油：適量白酒：適量生薑：適量鹽：適量具體步驟1.大閘蟹五花大綁用刷子裏裏外外刷乾淨備用2.姜不用去皮磨成泥去皮後姜就不是熱性的了3.用濾網勺子壓出...
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![大閘蟹要蒸多久才能吃]( "大閘蟹要蒸多久才能吃")
- 秋天是吃大閘蟹的好時節，九月十月正是大閘蟹長成上市的時候，大閘蟹是非常美味的食材，可以做各種美食，也有很多不同的吃法，其中最原滋原味的食用方法就是蒸，但是由於蟹以腐殖質為食，如果吃的時候沒有刷乾淨和蒸熟，可能會把蟹體內的細菌和寄生蟲帶入人體，使人生病，因此我們要把蟹蒸熟...
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![大閘蟹炒年糕的做法 大閘蟹炒年糕！全靠這道菜混了！ 大閘蟹炒年糕怎麼做]( "大閘蟹炒年糕的做法 大閘蟹炒年糕！全靠這道菜混了！ 大閘蟹炒年糕怎麼做")
- “前兩天蒸了8只蟹，我們一家三口只吃了6只，剩餘的2只做了我最拿手的大閘蟹炒年糕，這輩子全靠這道菜混了。”食材明細主料大閘蟹（2只）年糕（4條）輔料葱（適量）姜（4片）蒜（5瓣）食用油（適量）配料醬油（15ML）蟹醋（30ML）料酒（15ML）糖（15克）韓國辣醬（1小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大閘蟹炒年糕的做...
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![大閘蟹隔水蒸多久能熟]( "大閘蟹隔水蒸多久能熟")
- 15-20分鐘。影響大閘蟹蒸制的時間因素是有很多，比如使用的器具、容量的大小、螃蟹的數量以及火候的大小等等，蒸制時可以根據具體的情況適當調整時間。另外，大閘蟹體內會有寄生蟲，所以蒸制的時間不能過短，否則無法起到殺菌消毒的作用。...
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![好吃的西紅柿爆炒大閘蟹如何做簡單又好吃]( "好吃的西紅柿爆炒大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘西紅柿爆炒大閘蟹是一道地地道道的廣東美食，在海邊長大的人沒有一個是沒吃過的，西紅柿爆炒大閘蟹做起來十分的簡單，味道也很有海鮮的感覺，而且現在這個季節買大閘蟹十分方便，價格很便宜，可是説是這個季節必須要...
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![鮮美的啤酒大閘蟹如何做簡單又好吃]( "鮮美的啤酒大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘每一年總有一個時段是吃大閘蟹的時候，以前一直都是蒸着在吃，就已經覺得好吃不過了，再配上一杯啤酒，日子就很是滋潤。愛吃的人，總有一些新奇的想法，所以就有了這道啤酒大閘蟹，淡淡的啤酒香，脆黃的大閘蟹，手扳開外殼...
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![外婆教我做清蒸大閘蟹如何做簡單又好吃]( "外婆教我做清蒸大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料陽澄湖大閘蟹：8只輔料黃酒：適量調味汁：適量紫蘇葉：兩片生薑：6片具體步驟1.準備好大閘蟹；2.把大閘蟹用板刷洗淨，用黃酒淋到大閘蟹上；3.蒸鍋開鍋上氣時放入紫蘇葉，生薑4片，大閘蟹腹部朝上背部朝下；4.上蒸鍋大火蒸1...
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![大閘蟹苦瓜湯如何做簡單又好吃]( "大閘蟹苦瓜湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：四隻豬小排：四段苦瓜：一個輔料蒜：五瓣鹽：一勺具體步驟1.大閘蟹洗淨併除內臟，豬小排洗淨，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。2.鍋內放油加熱後，放入蒜爆香，再放入豬小排、大閘蟹、翻炒片刻加水蓋過一點，並放入苦瓜煮...
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![自制清蒸大閘蟹如何做簡單又好吃]( "自制清蒸大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹：2個輔料生抽：適量葱：1根姜：適量醋：適量具體步驟1.將螃蟹洗刷乾淨。2.鍋中加入水，放入葱斷兒、薑片燒。3.鍋中放籠屜，把大閘蟹放入盤中，放入蒸鍋中，上面放兩片姜。4.蓋上蓋子，上汽後大火蒸10分鐘即可。5....
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![四兩半的大閘蟹要蒸多久]( "四兩半的大閘蟹要蒸多久")
- 10-15分鐘。四兩半的大閘蟹個頭稍大，需要蒸的久一些。大閘蟹在蒸之前，需要放在清水中浸泡，再用毛刷刷洗，最後用清水反覆沖洗，這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免影響大閘蟹的肉質。蒸熟的大閘蟹可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃。...
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![營養豐富的清蒸大閘蟹如何做簡單又好吃]( "營養豐富的清蒸大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：2000輔料姜蒜：適量香甜醋：適量紫蘇：適量具體步驟1.身肥豐滿的大閘蟹，用手觸動哪隻眼睛旁邊時，眼珠子都會靈活閃動2.解下每隻蟹上的防偽標籤3.將蟹刷洗乾淨4.將蟹肚朝天放入蒸鍋中5.放上紫蘇包，蓋上鍋...
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味味甜
