1、娃娃菜切成丁,加入少量食鹽,將菜本身的水分擠出,反覆擠兩次。
2、牛裏脊剁成肉泥,剁好後加料酒,揉成團反覆摔在案板上5-6次,加蛋清,味極鮮拌勻,醃製直至麪糰醒好。
3、麪粉裏放蒸熟的南瓜,加剛才醃牛肉剩下的蛋黃,和麪。
4、面和成團後靜置20分鐘,靜置麪糰同時把牛肉和娃娃菜攪拌在一起。
5、靜置麪糰同時把牛肉和娃娃菜攪拌在一起。
6、醒完麪糰後將麪糰做出小劑子,然後用擀麪杖擀成圓形餃子皮,接下來就可以開始包餃子啦。
7、福袋包好咯,來個大合照。
8、開水下過煮餃子,沸騰後加水,反覆加水3次,煮好撈出餃子。
9、對於一個減肥的人,一口氣吃了十個餃子,戰鬥力還是存在的!