糟滷鴨舌的做法 【飛禽走獸篇】糟滷鴨舌 糟滷鴨舌怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 滷 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糟滷鴨舌的做法步驟
1、準備的材料。
2、鴨舌在鍋中焯一下水撈出,剪去白膜。
3、洗淨後的鴨舌放入鍋中大火燒開倒入料酒。
4、大火燒開轉小火30分鐘。
5、冷卻後的鴨舌倒入糟滷。
6、糟滷浸沒鴨舌,加入話梅放冰箱冷藏4小時以上。
小竅門
糟滷浸沒鴨舌時間浸泡越長味道更佳。
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