可樂餅的做法 一日之計在於晨之可樂餅 可樂餅怎麼做
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“一日之計在於晨,吃一頓豐盛的早餐一天都過的很精神。平時工作很忙,沒有時間照顧家裏,週末起大早,為家人做一頓可口的早餐,是我一直一來的堅持。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
可樂餅的做法步驟
1、土豆一隻,去皮,切塊,上鍋蒸熟,然後放入保鮮袋內,用擀麪杖壓成泥,將培根切小塊,放平底鍋先煸炒出香味,加入土豆泥中。入鹽和牛奶拌勻。再加入適當糯米粉或麪粉,抓勻。
2、將土豆泥搓成圓團後壓扁,裹上蛋液,蘸上面包粉。
3、平底鍋倒油,放入壓扁的土豆餅,小火煎至金黃色。
4、土豆和培根本身已經是熟制的了,所以只需煎上色即可出鍋。
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