誘人的乾貝冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

乾貝 ：半兩
冬瓜 ：1斤

輔料

黃酒 ：少許
姜 ：一點
鹽 ：少量

具體步驟

1.冬瓜先切成10cm見方的小塊，再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各劃3刀，但不要切斷。冬瓜放在碗中

2.乾貝洗淨，加少許黃酒，放點姜，水，微波爐中火轉一分鐘，要使乾貝發透，用手撕開，連湯帶水倒在冬瓜上。將乾貝末填入冬瓜的縫隙中，加入水，水淹沒冬瓜

3.可再加少量的鹽，放入微波爐中用高火2分鐘，再中火5分鐘即可