- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料梅菜:2棵半肥瘦豬肉:200輔料料酒:適量鹽:適量生抽:適量生油:適量生粉:適量具體步驟1.將豬肉洗淨剁碎;梅菜用清水浸10分鐘洗淨後與豬肉一齊剁碎剁勻。2.加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。3.蒸之...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘吃慣了老乾媽的辣醬,黃豆醬,五穀醬,想不想試一次花瓣醬呢?而且今天我們會交大家玫瑰花醬DIY自制的方法。可以跟家裏的寶寶一起做,體驗這一有趣的過程,也可以跟男女朋友一起享受這一甜蜜的過程,相信完成之後每次...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞脯肉:150青椒:100大米:200輔料鹽:適量高湯:適量具體步驟1.將大米淘洗乾淨,放在清水中浸泡一會,這樣煮出的粥細軟香濃,泡好後將粥煮熟就可以了,煮粥很簡單,大火煮開後轉小火,慢慢煮至米粒開花就足夠粘稠了。2....
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- “夏日炎炎,再有愛心再有熱情,下廚也變成了一件讓人頭疼的事情,再好的食慾再誘人的飯菜,在熱氣騰騰的炒,煎,燉之後,大汗淋漓早已胃口全無。此時來一道清爽的色拉吧,它一定可以在酷暑難耐之時讓我們爽口爽心,只用切,拌二個工藝輕輕鬆鬆就能可以享受到一道賞心悦目又營養豐富的香瓜色...
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- “最近是櫻桃的好季節,街道賣水果的好多,西瓜,甜瓜,芒果,草莓,櫻桃也不少。聽説多吃櫻桃特別補維C,像我這樣皮膚黑的人就該多吃點。今天家裏買的櫻桃有點酸,想想幹脆做點櫻桃果餡,最派啊什麼的都不錯,剛好想起來冰箱裏還有上次做的蛋撻皮,剛好現成做成了櫻桃塔。香甜哦,蛋撻皮從冰箱...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:8個輔料鹽:一小茶匙炸雞粉:250五香粉:一小茶匙具體步驟1.先將雞翅切成兩段!2.倒入盆裏,下一小茶匙鹽和五香粉。醃製20分鐘。3.將炸雞粉倒入盆裏,加入水,到粘稠的時候就可以放入雞翅,粘上炸雞粉。4.起一油...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料菠蘿:1個米飯:250輔料鹽:適量香腸:1根油:適量雞蛋:2個具體步驟1.菠蘿一個洗淨哦2.將菠蘿切開將帶把的菠蘿裏面的菠蘿肉挖出來3.準備好米飯黃瓜碎、香腸碎、炒好的雞蛋4.起鍋放油加入葱姜和香腸碎5.將米飯倒...
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- 食材明細主料排骨(3根)輔料姜(少許)開水(半碗)配料食用油(1勺)醬油(2勺)細砂糖(1勺)鹽(3克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨剁成3~5cm長的段用洗水沖洗乾淨,放入鍋中,加入適量水,煮開鍋後關火從鍋中撈出過好水的排骨瀝乾水份2、鍋清洗乾淨,將準備好的油倒入鍋中...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬瘦肉:適量尖椒:適量輔料蒜瓣:四瓣豆豉:適量生抽:適量老抽:適量白酒:適量味精:少許具體步驟1.豬肉切片,辣椒切成細長段,蒜切片2.豬肉調入生抽、白酒醃製一段時間。(此步驟可省)3.鍋燒熱,放油。煸香蒜片4.倒入肉翻...
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- “實在是不想做飯,對付一口吧,偶爾一次還是可以的。”食材明細主料方便麪(2塊)調料乾菜包(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)誘人的方便麪的做法步驟1、水開放入面。2、在加入乾菜包,調料包適量放,別鹹了。3、攪拌一下。4、成品。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:250輔料豬油:50色拉油:45糖:25牛奶:125低粉:200具體步驟1.將油皮和油酥兩種麪糰分別和好,用保鮮膜封住鬆弛20分鐘;油酥的粉:水都是2:1。油皮的比例應該是粉:油:水為5:2:1。2.將油皮和油酥分別分成20個劑子;3.用...
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- “入冬以後,人的胃口就大開了。天氣轉涼後對葷菜特別熱衷了。非常想吃巨辣的豬肚。在滷豬肚的時候放進了70克的乾紅辣椒。爆炒豬肚還要繼續放辣椒。辣的真爽~~~”食材明細主料滷豬肚(300克)朝天椒(4個)鹽(1勺)花椒(1小把)生薑(20克)油(1勺)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(1勺)乾紅辣椒絲(30克)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:適量輔料鹽:適量花椒:適量豆瓣醬:適量油:適量葱:適量具體步驟1.將豆腐切成塊2.葱放入鍋中爆香3.放入豆瓣醬煸出紅油4.放入豆腐和適量熱水5.加入醬油,鹽,燜10分鐘左右6.將花椒擀成碎沫7.將花椒撒在豆腐上即可...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹蒸皮:適量鮮蝦:適量輔料十三香粉:適量豬肉碎:適量精鹽:適量具體步驟1.將豬肉碎加攪拌碎的蝦一起攪拌均勻,攪拌過程中不斷摔打,讓其肉餡起膠。2.起膠後加生粉,鹽,味精,雞精,料酒,白糖,十三香粉。3.最後加少量花生...
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- “紅燒肉是以五花肉為製作主料,烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬於甜味。紅燒肉是一道著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下嚥,可惟獨紅燒肉這道菜,肉是五...
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- “當你已經是一個家庭烘焙的“佼佼者”,當你厭倦了千篇一律的吐司造型的時候,那麼你一定必須得試試這款吐司。小巧可愛,造型討巧誘人,孩子和妹子那必須是“通殺”。這款吐司最大的特點就是其外形引入注意,瞬間叫你的吐司變身“高大上”,叫你分分鐘化身成家人眼中的烘焙牛人,孩...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:150輔料雞粉:適量香油:適量大蒜:適量醬油:適量白酒:適量薑絲:適量蒜末:適量油:適量鹽:適量芹菜:適量具體步驟1.炒鍋內下適量食用油爆香薑絲和蒜末2.下豬肝,大火爆炒至豬肝6成熟。3.先下蒜白略炒4.依次放入鹽...
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- “秋天的顏色是金黃的,秋天的美食是暖暖的。寒冷的早晨來一碗,暖胃暖身。”食材明細主料餃子(8個)輔料上海青(3棵)調料金湯花膠雞火鍋底料(3勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金湯水餃的做法步驟1、週末在家休息,我會包一些餃子凍在冰箱裏,工作日的早晨拿出來做早餐,簡單省事。2...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料荷蘭豆:200香腸:100輔料雞粉:1勺鹽:適量醬油:適量油:適量具體步驟1.荷蘭豆洗淨擇去兩端的絲兒,香腸切成均勻的薄片!鍋裏油燒熱,葱薑蒜炸鍋,爆香2.把香腸和荷蘭豆,一起放下去,翻炒3.大約那個分鐘,放點醬油4.翻炒幾...
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- “白糖熬的時候不要攪拌,別熬過頭會發苦,水不要加太少否則肉肉不夠嫩”食材明細主料帶皮五花肉(500克)木耳(一大碗)輔料白糖(2勺)大蒜(適量)生薑(適量)茴香(適量)桂皮(適量)香葉(適量)五香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木耳紅燒肉的做法步驟1、五花肉切丁2、五花肉焯水3、盛出備用4、黑木耳...
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- “本來要參加李錦記的紅燒肉,可惜樓下的超市買不到。天空還下着雨,只好沮喪的用腐乳汁做了。這款紅燒肉也一樣好吃。顏色紅的誘人!鹹口更適合我們東北人。老少爺們炕上坐,大塊吃肉,大碗喝酒,何等的豪邁!女人現在也是巾幗不讓鬚眉,喝酒一樣不含糊!”食材明細主料帶皮五花肉(一斤)腐乳...
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- “最近身邊專有一種女生,喜歡美味,喜歡零食,竟然還喜歡一切油炸食品,關鍵還能擁有讓無數女生羨慕忌妒恨的苗條身材~~(寫到這裏我已經咬牙切齒了~~)想想人與人之間的差別怎麼就這麼大?世界上最遠的距離就是擺在面前的美食,你能吃,而我卻只能拍~昨天在朋友圈發了新鮮出爐的香酥雞排,...
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- “三文魚壽司是日式料理中我最喜歡的一款,其實説得更直接一點,我更喜歡的是三文魚本身,可能有些人不能接受生吃三文魚,對生吃也有諸多擔心,其實我也有同樣的擔心,但不得不説,三文魚確實要生吃才最是鮮美。今天做的這款三文魚飯糰,營養美味,我們都很喜歡。”食材明細主料泰國米(適量...
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- “在寒冷的冬季,往往使人感覺不適。因此,在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行温補和調養,以起到温養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。要特別注意補充含鐵豐富的食物,如瘦肉、魚、動物肝臟、家禽、蛋黃、香菇、豆類、菠菜和等。肉類含有豐富的蛋白質...
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- “誘人晚餐牛肉漢堡”食材明細主料牛肉(150克)料酒(2茶匙)蠔油(1茶匙)醬油(2茶匙)生菜(20克)輔料沙拉醬(20克)黑胡椒(1茶匙)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)牛肉漢堡的做法步驟1、牛肉剁碎加入調料醃製入味2、準備幾份麪包3、麪包切開一分為二4、擠上沙拉醬和黑胡椒5、放上生菜6、再...
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