潮汕酥餃怎麼做-潮汕酥餃的做法

“這次包的有點多，八斤的餃子皮，請了好幾個幫手，包了好幾個小時才包好。餡是花生芝麻餡的，不怕上火的話，吃起來超香。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

潮汕酥餃的做法步驟

• 1、取一個大的圓盤，倒入磨好的熟花生碎。

• 2、倒入熟米粉。

• 3、再倒入白糖。

• 4、加入黑芝麻。

• 5、用手和勻。

• 6、買現成的餃皮。

• 7、取一張餃皮，用勺子舀上適量的餡。

• 8、用手指或棉籤在餃皮外圈沾點水。

• 9、對摺包好。

• 10、在最外面一圈再沾上少許水。

• 11、從一個角開始，折成波浪形的花邊壓緊。

• 12、一個酥餃的坯子就成形了。

• 13、一個一個包好後平攤，有兩個這麼多就可以炸了。

• 14、鍋裏倒入適量的油燒熱。

• 15、六成熱的時候下餃子。

• 16、餃子一下鍋皮就鼓起來了，一面餃子皮鼓起來後馬上翻面。

• 17、炸至兩面金黃。

• 18、出鍋濾油即可。