香辣幹鍋怎麼做-香辣幹鍋的做法

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 神級 （難度）

香辣幹鍋的做法步驟

• 1、五花肉切薄片放少許清水大火煮滾。

• 2、水乾轉小火煸出油脂成金黃色。

• 3、土豆切厚片沖洗乾淨瀝乾水分後用中小火煎至兩面金黃。

• 4、大蝦去蝦線後開背後用鹽、料酒醃漬十分鐘。

• 5、炸過土豆的油將大蝦炸至兩面金黃色撈出。

• 6、油放入花椒、大蒜、幹辣椒段小火煸香。

• 7、紅辣椒段、姜放入花甲。

• 8、加入土豆片和大蝦大火翻炒。

• 9、加入適量開水，加入生抽。

• 10、蓋上蓋子五分鐘後大火收汁加入香菜。

• 11、香噴噴滴！