香辣乾絲怎麼做-香辣乾絲的做法
- 涼菜
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食材明細
- 香辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣乾絲的做法步驟
1、所需食材:幹豆腐絲、毛葱、香菜、味精、糖、鹽、香油、海鮮醬油、醋、辣椒油。
2、毛葱切片。
3、香菜切段。
4、放到大碗裏調味,一點味精。
5、鹽少許。
6、糖。
7、香油一點點。
8、海鮮醬油兩勺。
9、醋極少,幾滴即可。
10、辣椒油兩勺。
11、完成。
小竅門
1、買幹豆腐時讓商家切好,自己有面條機可以自己切。
2、沒有毛葱可以用紫皮洋葱。
3、糖和醋的量要控制好,達到提鮮即可,切忌吃出甜味和酸味。
4、辣椒油最好用新做的。
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