蒜黃肉絲怎麼做-蒜黃肉絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜黃肉絲的做法步驟
1、將裏脊肉切成肉絲,香乾切條,蒜黃切斷,紅辣椒切絲,葱薑蒜切小段。肉絲加料酒,鹽,味精,濕澱粉,攪拌均勻。肉絲香乾,紅辣椒入油炸,撈起。鍋留底油。
- 2、放葱薑蒜,放料酒,生抽,香醋,鹽,味精,糖,放肉絲香乾爆炒。
- 3、後放蒜黃,翻炒兩下,放濕澱粉炒一下,淋明油,麻油,裝盤。
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