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關於蒜黃的餐飲百科

雙黃爆炒之黃豆芽炒蒜黃圖解
  • 雙黃爆炒之黃豆芽炒蒜黃圖解

  • 菜系:湖南菜黃豆芽炒蒜黃,烹飪工藝:幹炒。口味:鹹鮮味口味。黃豆芽清熱去火,配上蒜黃更是美味。蒜黃是大蒜幼苗,葉蠟黃色,基部嫩白,辣味不濃。沒有蒜薹的辣味濃重,只有鮮鹹的味道。黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,富含維生素。兩者搭配非常美味。主料黃豆芽:350克蒜黃:150克輔料...
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秀色可餐的蒜黃炒肉如何做簡單又好吃
  • 秀色可餐的蒜黃炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蒜黃:500輔料鹽:適量油:適量五花肉:適量具體步驟1.摘好蒜黃清洗乾淨2.切緞3.將五花肉切絲,放入炒鍋炒成白色4.加入料酒和醬油5.放入蒜黃炒熟即可烹飪技巧炒這道菜的時候不要蓋鍋蓋,一是蒜黃炒太爛比較沒有...
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蒜黃炒扇貝怎麼做-蒜黃炒扇貝的做法
  • 蒜黃炒扇貝怎麼做-蒜黃炒扇貝的做法

  • “鮮,香可口。不錯的下酒菜”食材明細主料扇貝肉(200g)蒜黃(500g)輔料鹽(5g)生抽(10g)白糖(2g)雞精(3g)香油(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜黃炒扇貝的做法步驟1、扇貝買來後,用鹽水浸泡儘可能長的時間,使沙子吐淨。鍋中放少量水,大火加蓋煮扇貝,水開後煮4分鐘,每個扇貝開口即可。沒...
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在家做的蒜黃粉皮炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 在家做的蒜黃粉皮炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個蒜黃:100粉皮:50輔料黃豆醬:適量油:適量鹽:適量醋:適量蒜瓣:適量具體步驟1.粉皮煮透2.蒜黃切段3.雞蛋打散4.煎熟盛出備用5.坐鍋,放油,爆香蒜片6.倒入粉皮7.炒至熟透8.倒入雞蛋翻勻9.放蒜黃10.放鹽、醋,...
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肉末炒蒜黃怎麼做-肉末炒蒜黃的做法
  • 肉末炒蒜黃怎麼做-肉末炒蒜黃的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)蒜黃(適量)大蒜(幾片)葱花(一根)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒蒜黃的做法步驟1、準備材料。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉末,大蒜,葱花煸炒均勻。3、倒入蒜黃,大火快速翻炒。4、加入少許鹽。5、快速煸炒幾下。6、煸...
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蒜黃炒茼蒿杆怎麼做-蒜黃炒茼蒿杆的做法
  • 蒜黃炒茼蒿杆怎麼做-蒜黃炒茼蒿杆的做法

  • “家裏暖和,自種的蒜黃又長高了,採了吃掉。”食材明細主料蒜黃(1把約70g)茼蒿杆(約70g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(半克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒茼蒿杆的做法步驟1、長高的蒜黃備蓋子壓彎曲啦。2、採了。3、洗淨。4、茼蒿洗淨。5、蒜黃和茼蒿杆切段備用。6、熱鍋冷...
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蒜黃木耳炒雞蛋怎麼做-蒜黃木耳炒雞蛋的做法
  • 蒜黃木耳炒雞蛋怎麼做-蒜黃木耳炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料蒜黃(1把)木耳(5朵)雞蛋(2個)輔料油(20克)鹽(5克)姜(2片)糟香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃木耳炒雞蛋的做法步驟1、將蒜黃清洗乾淨,在把蒜黃的頭部去掉一點。2、蒜黃切成3釐米左右長的段、雞蛋加少許鹽、木耳提前泡發後洗淨切絲、姜切絲。3、鍋中放一部分油燒熱,先把...
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在家做的香辣五香乾蒜黃如何做簡單又好吃
  • 在家做的香辣五香乾蒜黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五香乾:4塊蒜黃:100輔料鹽:適量雞精:適量辣椒醬:1大勺菜油:適量具體步驟1.蒜黃和五香乾洗淨,控幹水分2.鍋中倒適量菜油,待油熱後加入切片的五香乾,翻炒至五香乾上色,稍微泛黃,盛出3.鍋中再次到適量菜油,待油熱後...
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秀色可餐的蒜黃炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 秀色可餐的蒜黃炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜黃:250雞蛋:2個輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.蒜黃洗淨備用2.雞蛋準備好3.鍋中下油先攤雞蛋,雞蛋攤好後放在碗中備用4.鍋中餘油炒蒜黃5.蒜黃稍軟後加入攤好的雞蛋,放鹽,翻炒均勻6.盛盤烹飪技巧沒什麼技巧,很...
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甘脆的蒜黃炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 甘脆的蒜黃炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜黃:400雞蛋:3個輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備蒜黃一把,2.摘膏洗淨切兩公分大小,3.雞蛋三個,4.煎好備用,5.上鍋放油,倒入蒜黃大火翻炒,6.放鹽倒入煎好的雞蛋,炒勻關火,7.蒜黃雞蛋就炒好了。烹飪技巧蒜黃大火...
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誘人的蒜黃炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 誘人的蒜黃炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜黃:300土雞蛋:2個輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.準備食材:蒜黃適量,雞蛋2個2.蒜黃切段兒,雞蛋打散,備用3.方適量油在鍋裏燒熱4.將雞蛋液倒入油鍋裏快速翻炒,然後盛起來。5.再次在鍋裏倒入油燒熱。6.將蒜黃倒...
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蒜黃的做法與營養價值-蒜黃怎麼做好吃
  • 蒜黃的做法與營養價值-蒜黃怎麼做好吃

  • 今天是週末,小明家家庭聚餐,看見蒜黃的時候,大家在考慮這個應該怎麼做好吃呢,蒜黃是大蒜的細苗,大家應該都比較喜歡,做法也是很多的,平時做的時候加上一些別的肉呀什麼的。味道肯定會更好一些,相信一些老人,小孩肯定都會非常喜歡的。一、蒜黃怎麼做好吃對於蒜黃,人們可以將它製作成...
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韭黃美食有哪些-韭黃和蒜黃的區別有哪些
  • 韭黃美食有哪些-韭黃和蒜黃的區別有哪些

  • 在市場上我們可以經常看到韭黃和蒜黃,這兩種顏色都是黃白色,從遠處看很相似,都可以跟肉類一起搭配炒來吃,吃起來口感各不相同,各有各自的特點,那麼韭黃和蒜黃的區別在哪裏?一、韭黃和蒜黃的區別有哪些1.品種不同:韭黃是屬於韭菜類,因為長期在比較黑暗的環境當中成長,所以葉綠素比較...
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蒜黃雞蛋燴餅怎麼做-蒜黃雞蛋燴餅的做法
  • 蒜黃雞蛋燴餅怎麼做-蒜黃雞蛋燴餅的做法

  • 食材明細主料蒜黃(適量)雞蛋(2個)薄餅(適量)青菜(1顆)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)原味(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃雞蛋燴餅的做法步驟1、蒜黃洗淨切段,青菜切段。2、雞蛋打散。3、博餅手撕成塊。4、鍋中放油燒熱倒入雞蛋,定型後撈出備用。5、底油翻炒蒜黃片刻。6、倒入一小碗...
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蒜黃炒肉的做法 我的菜之蒜黃炒肉 蒜黃炒肉怎麼做
  • 蒜黃炒肉的做法 我的菜之蒜黃炒肉 蒜黃炒肉怎麼做

  • “蒜黃一把肉7塊醬油一茶勺油一茶勺”食材明細主料豬肉(7塊)蒜黃(一把)輔料油(一茶勺)醬油(一茶勺)葱(一段)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒肉的做法步驟1、我切的蒜苗成段2、放葱油炒一下有香味放切成段的肉炒差不多就放醬油就是圖式這樣了3、再炒3五分鐘就好了...
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蒜黃雞絲怎麼做-蒜黃雞絲的做法
  • 蒜黃雞絲怎麼做-蒜黃雞絲的做法

  • 食材明細主料蒜黃(適量)雞胸肉(一塊)香菇(三個)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜黃雞絲的做法步驟1、雞胸肉用切成細絲,用少許鹽,料酒,白胡椒粉,水澱粉醃製二十分鐘。2、香菇去蒂,切成片,放開水鍋中焯一下盛出備用。3、蒜黃洗淨切...
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家常蒜黃炒羊血如何做簡單又好吃
  • 家常蒜黃炒羊血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜黃炒羊血是我們家經常做的一道菜,以前很喜歡吃韭黃豬血,幾年前在朋友家偶然吃過羊血,發現羊血很嫩很滑,比豬血好吃多了,遺憾的是羊肉天冷了才比較多得賣,羊血更是很少見過,今天去市場發現有得賣的,我一下子買了...
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胡蘿蔔蒜黃炒雞蛋的做法 #團圓飯#胡蘿蔔蒜黃炒雞蛋 胡蘿蔔蒜黃炒雞蛋怎麼做
  • 胡蘿蔔蒜黃炒雞蛋的做法 #團圓飯#胡蘿蔔蒜黃炒雞蛋 胡蘿蔔蒜黃炒雞蛋怎麼做

  • “色澤漂亮,鹹鮮適口,蒜黃經過炒制,散發出濃郁的香味兒。”食材明細主料蒜黃(適量)胡蘿蔔絲(適量)柴雞蛋(2個)輔料玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蒜黃炒雞蛋的做法步驟1、蒜黃洗淨切二指段。2、胡蘿蔔擦絲。3、柴雞蛋稍微打散。4、鍋內...
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快手蒜黃酸湯麪怎麼做-快手蒜黃酸湯麪的做法
  • 快手蒜黃酸湯麪怎麼做-快手蒜黃酸湯麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)菠菜(適量)蒜黃(適量)雞蛋(適量)輔料紫菜(適量)蝦米(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)醋(適量)薑末(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手蒜黃酸湯麪的做法步驟1、煎雞蛋。2、蒜黃切段,菠菜切段。3、鍋中放入薑末和蝦米,大火煮開。4、下掛麪煮至八分熟。5、放入菠...
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辣炒蒜黃如何做簡單又好吃
  • 辣炒蒜黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘辣炒蒜黃一般用的是青椒,不但美味,而且含有很多的維生素A,能有有效地保護我們的視力,讓我們的眼睛更小几率得到近視。蒜黃更是一種營養健康的食材,富含各種人體所需的微量元素,能夠讓我們的身體變得更加強健,還...
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蒜黃炒羊肉怎麼做-蒜黃炒羊肉的做法
  • 蒜黃炒羊肉怎麼做-蒜黃炒羊肉的做法

  • “今年把蒜黃放在暖氣旁邊,長的又好又快。這是第4次收穫啦。”食材明細主料蒜黃(1把)羊肉(60g)輔料胡蘿蔔(小許)食用油(小許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒羊肉的做法步驟1、第四茬的蒜黃又長高啦。2、採一把,洗淨。3、蒜黃切段,胡蘿蔔洗淨切絲。4、原味羊肉...
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炸豆腐炒蒜黃怎麼做-炸豆腐炒蒜黃的做法
  • 炸豆腐炒蒜黃怎麼做-炸豆腐炒蒜黃的做法

  • 食材明細主料炸豆腐(適量)輔料蒜黃(適量)調料玉米油(2勺)蠔油(一勺)米醋(一勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸豆腐炒蒜黃的做法步驟1、蒜黃洗淨切好。2、炸豆腐切好。3、鍋內放油燒熱,放葱、姜炒香。4、倒入炸豆腐,翻炒均勻。5、倒入蒜黃,翻炒。6、放鹽。7、蠔...
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美味的蒜黃蘑菇雞腿如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜黃蘑菇雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的蒜黃蘑菇雞腿是一道十分好吃的肉菜,我們大多數人都是喜歡吃雞腿的吧,不過一般情況下大家吃的雞腿都是油炸的,或者是滷製的,又或者是在烤架上考出來的,都有些油膩的感覺,但是我們這道美味的蒜黃蘑菇雞腿呢...
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蒜黃炒粉條如何做簡單又好吃
  • 蒜黃炒粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蒜黃:適量紅薯粉條:適量美人椒:適量蒜瓣:適量肉絲:適量輔料鹽:適量生抽:適量雞精:適量具體步驟1.粉條提前泡發,剪短。蒜黃洗淨切段,美人椒切絲或切圈,葱切葱花蒜瓣拍扁切小。2.鍋中入油,加肉絲,炒至變色,入葱花蒜瓣...
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蒜黃炒肉絲的做法 #團圓飯#蒜黃炒肉絲 蒜黃炒肉絲怎麼做
  • 蒜黃炒肉絲的做法 #團圓飯#蒜黃炒肉絲 蒜黃炒肉絲怎麼做

  • “色澤漂亮,鹹香,好吃😋。”食材明細主料肉絲(適量)蒜黃(適量)胡蘿蔔絲(一點)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蛋清(一點)葱(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜黃炒肉絲的做法步驟1、豬裏脊肉適量。2、切成細絲。3、一點玉米油,蛋清,生抽。4、抓2分...
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