宮爆藕丁怎麼做-宮爆藕丁的做法

“蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；
熟藕性温味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能；
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振及各種血證。

女兒喜歡吃魚香味的菜，早上炒個藕丁很是方便。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

宮爆藕丁的做法步驟

• 1、花生米炒熟。炒的過程中可以準備料汁：醬油15ML、料酒15ML、醋25ML、15克白糖。

• 2、藕去皮洗淨。

• 3、藕切成小丁，蒜切瓣，葱切小段。

• 4、油熱後，放入葱蒜，爆炒出香味。

• 5、加入藕丁，爆炒4-6分鐘。

• 6、加入調好的料汁，翻炒幾下後加入花生米，並放適量的鹽和雞精。

• 7、出鍋裝盤。