「健康美食」蒜薹炒雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜薹 :200
鹽 :適量
葱 :適量
主料
雞蛋 :3個蒜薹 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.蒜薹洗淨
2.雞蛋
3.葱花切好
4.蒜薹切碎和雞蛋液混合,加鹽,攪拌均勻。
5.這個做法是我家做蒜薹炒蛋不一樣的地方。
6.油熱,放葱花爆香。
7.將碗中混合好的蛋液倒入鍋中。
8.略煎一兩分鐘後,翻炒,把蛋液炒散成顆粒狀。
9.出鍋裝盤。
1、這道菜的特殊之處是:把蒜薹切碎後和蛋液混合再炒,這樣雞蛋的醇香和蒜薹的清香充分融合在一起,也很容易熟。2、除了鹽,不需要加別的調料。葱花的作用是為了把花生油爆香。
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