「健康美食」洋葱炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋葱 ：300
土雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

2.將洋葱外面的幹皮剝去，用水沖洗一下。看看樣子誘人吧，

3.洋葱切絲，雞蛋打入碗中。

4.鍋內熱油，倒入雞蛋炒散。將雞蛋盛出備用。

5.鍋內另加少許油，放入洋葱翻炒，要大火翻炒兩分鐘。

6.然後倒入雞蛋加入適量鹽及少許生抽翻炒一分鐘即可。

烹飪技巧

炒洋葱時要大火翻炒，這樣能保持洋葱良好的口感並且去除洋葱的辛辣。如果怕炒糊，可加一點點水，但水量一定要少，否則成品口感不好。裏面的雞蛋葱香味很濃，特別好吃。