#愛美食#蛋包飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
熟米飯 ：1小碗

輔料

青椒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
滷牛肉 ：適量
番茄醬 ：適量
洋葱 ：適量
紅椒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
黑木耳 ：適量

具體步驟

1.準備好材料，所有的配菜都切小丁

2.鍋里加少量的油燒熱後加入洋葱炒香

3.接着加入滷牛肉丁

4.再加入青紅椒和黑木耳丁裏面一起翻炒

5.倒入米飯裏面翻炒，邊壓邊炒，把米飯炒散

6.加入調料，鹽，雞精，生抽裏面炒勻

7.然後將炒好的米飯盛起來，在另一個小碗裏把雞蛋打散

8.另起鍋，加少量的油裏面燒熱後，倒入雞蛋液攤開

9.趁快凝固的時候把米飯倒進去

10.關火，把蛋皮對摺起來

11.裝到盤裏，然後擠上番茄醬，就可以開吃咯！

烹飪技巧

雞蛋液要留一點在碗裏，最後蛋皮對摺的時候倒一點在封口的地方，這樣會使蛋皮很好的粘在一起