誘人的照燒雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：250

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
米醋 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
紅糖 ：適量

具體步驟

1.雞腿洗淨，去骨

2.用葱，姜，生抽，蠔油以及適量料酒將雞腿肉醃漬1小時左右

3.為了讓它更入味，可以用牙籤戳幾下

4.鍋內放適量油

5.把醃漬好的雞腿肉放進鍋裏煎，雞皮面朝下

6.煎至及皮面變焦後翻面

7.準備好照燒汁（生抽，料酒，米醋，紅糖，鹽）

8.將照燒汁澆到雞腿肉上，待湯汁收濃稠時出鍋即可

烹飪技巧

煎的時候不要用大火，先煎雞皮那一面，以為皮下脂肪比較多，煎的時候可以把這部分油脂煎出去。