清爽精釀啤酒如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

炎熱的夏季就是不能離開冰涼清爽的啤酒，搭配着些許燒烤小吃食用更是美不勝收呢。清爽的啤酒讓你忘記所有煩悶和炎熱，味道獨特的精釀啤酒更是值得喜愛美食的朋友細細品嚐。而且風味十足的精釀啤酒着實可以給人們帶來不一樣的感覺。

主料

麥芽 ：300

輔料

水 ：適量

具體步驟

研磨麥芽顆粒，粉碎後的大麥芽在熱水中浸泡，釋放放出麥芽糖，形成麥芽糖汁。

麥芽糖汁與穀物分離。麥芽糖汁被煮沸，並添加啤酒花來調味道。麥芽汁冷卻後，投入酵母發酵，酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。發酵過程大約半個月以上，在裝瓶時加入少許糖，使啤酒在瓶中發酵，更加飽滿，成熟。