家常營養ABC排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道營養ABC排骨湯，因為其中的胡蘿蔔富含維生素A，土豆富含維生素B，西紅柿富含維生素C而得名。這道湯顏色濃郁鮮紅，非常好看，口感綿軟細膩，番茄的酸甜讓這道湯味道得到了極大的提升，土豆和胡蘿蔔長時間燉煮後入口即化，非常好吃。

主料

排骨 ：500
土豆 ：1個
番茄 ：1個
胡蘿蔔 ：2根

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

排骨入開水綽一下，去油，然後放砂鍋，加8分滿的水煮，水開後放生薑片，蓋上蓋子小火燉着

準備好土豆，胡蘿蔔，番茄，土豆和胡蘿蔔切滾刀，番茄切片

排骨燉了1小時左右，加入土豆胡蘿蔔，繼續小火燉

筷子戳土豆，土豆粉了就可以加番茄，水開即關火，蓋上蓋子燜一會兒

撒上葱花即可。