小豆腐煎餅卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小豆腐 ：適量
全麥煎餅 ：適量

輔料

植物油 ：適量
薑末（或葱薑末） ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 熱鍋倒油，加葱薑末爆香（我家沒有，所以沒放），放入小豆腐翻炒。等水分炒的差不多的時候，加鹽翻勻出鍋。

2. 全麥煎餅小心的揭下一片，放上炒好的小豆腐，捲起，沾水封口。

3. 鍋子裏倒入花生油，下煎餅卷，煎至兩面金黃酥脆。

烹飪技巧

小豆腐不是豆腐，而以蘿蔔纓、薺菜或野菜等為主料，加大豆糊或豆麪熬製而成，清嫩鮮香，營養豐富。