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關於煎餅的餐飲百科

紅薯土豆煎餅怎麼做-紅薯土豆煎餅的做法

  • 紅薯土豆煎餅怎麼做-紅薯土豆煎餅的做法

  • “紅薯土豆煎餅,簡單卻美味，飽肚子又有營養”食材明細主料紅薯（適量）土豆（適量）雞蛋（1個）輔料麪粉（2大匙）油（適量）配料鹽（適量）黑椒粉（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯土豆煎餅的做法步驟1、備材料2、紅薯土豆切絲後加入調味料醃10分鐘，雞蛋打成蛋液3、把麪粉與蛋液加入紅薯土...
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紫薯玉米麪煎餅怎麼做-紫薯玉米麪煎餅的做法

  • 紫薯玉米麪煎餅怎麼做-紫薯玉米麪煎餅的做法

  • “輕輕咬一口，先是表皮的焦酥，慢慢咀嚼，你會感受到紫薯的甘甜以及玉米麪的甜軟。這樣一款紫薯玉米麪煎餅再搭配一杯蔬果汁，不僅是一頓豪華型的高營養早餐，而且還會給你的味蕾帶來極度的享受哦！”食材明細主料紫薯（1個（100g左右））玉米麪粉（50g）輔料紅糖（15g）配料大豆油（15g）甜味（口味）煎（工藝...
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野葱雞蛋煎餅的做法 春天的味道--野葱雞蛋煎餅 野葱雞蛋煎餅怎麼做

  • 野葱雞蛋煎餅的做法 春天的味道--野葱雞蛋煎餅 野葱雞蛋煎餅怎麼做

  • “同樣的野葱，不同的吃法，鮮美的野葱雞蛋煎餅。”食材明細主料野葱（適量）雞蛋（適量）黃瓜（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）野葱雞蛋煎餅的做法步驟1、第一步：黃瓜切絲，打入一個雞蛋。2、第二步：香葱摘好洗淨。3、第三...
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沙丁魚煎餅怎麼做-沙丁魚煎餅的做法

  • 沙丁魚煎餅怎麼做-沙丁魚煎餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料沙丁魚罐頭（1罐）牛奶（適量）香葱（適量）葱香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）沙丁魚煎餅的做法步驟1、雞蛋、麪粉、沙丁魚罐頭。2、牛奶、香葱。3、沙丁魚罐頭打開取出沙丁魚，切碎。4、雞蛋打散，加麪粉、水，調成蛋糊。5、煎鍋放少許油，倒入麪糊，攤成圓餅...
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廣州小吃鹹煎餅的做法 廣州風味小吃—鹹煎餅 廣州小吃鹹煎餅怎麼做

  • 廣州小吃鹹煎餅的做法 廣州風味小吃—鹹煎餅 廣州小吃鹹煎餅怎麼做

  • “鹹煎餅是廣州風味小吃，也是廣州非物質文化遺產“申遺”的小吃之—。它是用麪粉搭配糖、紅腐乳、面種、水等製作，經油炸而成，口感心軟、皮脆、松香”食材明細主料麪粉（適量）輔料糖（適量）南乳（適量）食用鹼（適量）清水（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）廣州小吃鹹煎餅的做法步驟1...
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二合面芹菜煎餅的做法 二合面芹菜煎餅—綠色健康美食 二合面芹菜煎餅怎麼做

  • 二合面芹菜煎餅的做法 二合面芹菜煎餅—綠色健康美食 二合面芹菜煎餅怎麼做

  • “俗話説：“家廚眼中無廢料”。很多人只吃芹菜杆，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。擇下的芹菜葉也可以涼拌，增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿蔔素也比莖部高，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做餅，做湯，涼拌，長期食用...
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筍瓜雞蛋煎餅怎麼做-筍瓜雞蛋煎餅的做法

  • 筍瓜雞蛋煎餅怎麼做-筍瓜雞蛋煎餅的做法

  • “親愛的你説：你要全心愛我可是我的心只能給你半顆這半顆我就決心要和你攜手到老、相濡以沫還有半顆心要給爸爸媽媽姐姐弟弟，所有的親戚朋友還有未來我們的孩子當然包括所有的藍天白雲還有綠葉和花朵還有路邊乞討的弱者最後留下一點點是屬於我自己的愛美食愛詩詞愛寫作無論...
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花生芝麻餡煎餅怎麼做-花生芝麻餡煎餅的做法

  • 花生芝麻餡煎餅怎麼做-花生芝麻餡煎餅的做法

  • 食材明細主料花生芝麻渣（165g）麪粉（60g）雞蛋（一個）輔料油（小半勺）煉奶（半勺）配料白糖（兩勺）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生芝麻餡煎餅的做法步驟1、花生芝麻渣放進平底鍋裏炒幹。2、放一勺白糖進去炒化。3、再放半勺油炒勻到吸收。4、剷起來備用。5、麪粉放進大碗裏，打一個雞蛋...
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韭菜煎餅的做法 不一樣的【韭菜煎餅】 韭菜煎餅怎麼做

  • 韭菜煎餅的做法 不一樣的【韭菜煎餅】 韭菜煎餅怎麼做

  • 食材明細主料韭菜（1小把）洋葱（半顆）紅蘿蔔（1小段）馬鈴薯（1顆）雞蛋（1粒）麪粉（7湯匙）輔料雞精粉（1茶匙）水（1湯匙）麻油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜煎餅的做法步驟1、馬鈴薯去皮用磨板磨成泥。2、韭菜切3公分的長度，洋葱切小條。紅蘿蔔切薄片後再小條狀。（這樣的蘿蔔吃起來才有口...
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金牌海鮮煎餅怎麼做-金牌海鮮煎餅的做法

  • 金牌海鮮煎餅怎麼做-金牌海鮮煎餅的做法

  • “這個海鮮煎餅鮮美無比，用海鮮醬油和辣根調成汁，吃的時候蘸食，夠勁~~~~”食材明細主料低筋粉（100克）雞蛋（1個）輔料清水（90克）葱花（適量）鮮蝦（5只）蟹肉棒（1根）魷魚（適量）配料鹽（少許）海鮮醬油（1湯勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金牌海鮮煎餅的做法步驟1、蟹肉棒切成細條。2、鮮蝦橫切成...
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蘋果雞蛋煎餅怎麼做-蘋果雞蛋煎餅的做法

  • 蘋果雞蛋煎餅怎麼做-蘋果雞蛋煎餅的做法

  • “小弟我是第一次上載菜譜.剛才試着做了一個蘋果雞蛋煎餅,發現味道不錯,於是就想上載和大家分享一下.不過由於我忘了拍照,沒有圖片,因此我在網上找了一個類似的圖片,希望大家可以接受.”食材明細主料蘋果（半個）麪粉（適量）輔料雞蛋（一個）水（適量）配料白糖（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘...
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西蘭花煎餅怎麼做-西蘭花煎餅的做法

  • 西蘭花煎餅怎麼做-西蘭花煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（150g）輔料西蘭花（100g）雞蛋（1個）蝦皮（50g）配料油（適量）鹽（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花煎餅的做法步驟1、材料準備好（彤爸不愛吃青菜，不過這可不行，我會想辦法讓你愛上蔬菜的）2、西蘭花洗淨切小粒3、雞蛋打入麪粉攪拌成雪花莊4、加入切好的西蘭...
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煎餅的做法 簡單早餐煎餅 煎餅怎麼做

  • 煎餅的做法 簡單早餐煎餅 煎餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（100克）輔料炸醬（適量）雞蛋（一個）配料鹽（少許）豬油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）煎餅的做法步驟1、原材料2、雞蛋打入麪粉裏，加少許鹽攪拌3、加開水、豬油揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒半小時4、擀成薄面皮5、刷上油醒一會6、將刷油的一面放入鍋...
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南瓜花雞蛋煎餅的做法 健康美味早餐——葱香南瓜花雞蛋煎餅 南瓜花雞蛋煎餅怎麼做
韭菜玉米饅頭煎餅怎麼做-韭菜玉米饅頭煎餅的做法

  • 韭菜玉米饅頭煎餅怎麼做-韭菜玉米饅頭煎餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2個）韭菜（20克）玉米饅頭（1個）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜玉米饅頭煎餅的做法步驟1、材料：雞蛋、韭菜（已清洗切碎）、玉米饅頭2、將玉米饅頭放在案板上切碎。3、放入大碗中。4、隨後，打入雞蛋，合入切碎的韭菜。5、接着，...
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豆沙小煎餅怎麼做-豆沙小煎餅的做法

  • 豆沙小煎餅怎麼做-豆沙小煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）豆沙（適量）配料白糖（適量）油（適量）水（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）豆沙小煎餅的做法步驟1、麪粉打成圈加雞蛋，白糖，水和少許油攪拌。2、揉成光滑的麪糰。3、搓成長條，切成大小一致的小劑子。4、把劑子放入盤中，刷上油用保鮮膜包好醒15分鐘...
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臘肉煎餅怎麼做-臘肉煎餅的做法

  • 臘肉煎餅怎麼做-臘肉煎餅的做法

  • “臘肉煎餅下綠豆稀飯，呵呵別有一番滋味哦！”食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（2個）輔料臘肉（25克）葱（30克）配料鹽（1克）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉煎餅的做法步驟1、將雞蛋和麪粉調成漿。2、把臘肉切成末，葱切成葱花。3、把切好的葱花和臘肉放入盆內，加入鹽調勻。4、鍋裏放少許...
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麻醬葡萄乾煎餅怎麼做-麻醬葡萄乾煎餅的做法

  • 麻醬葡萄乾煎餅怎麼做-麻醬葡萄乾煎餅的做法

  • “每天早上都想着吃什麼打開冰箱就只有花生醬和葡萄乾試着兩者混合是啥味”食材明細主料麪粉（150克）花生醬（一大勺）葡萄乾（適量）輔料葱（一勺）蒜（適量）油（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻醬葡萄乾煎餅的做法步驟1、揉好的麪糰，用一勺花生醬加一勺葱蒜油調好的醬，葡萄乾2、將面...
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脆皮豆腐小煎餅怎麼做-脆皮豆腐小煎餅的做法

  • 脆皮豆腐小煎餅怎麼做-脆皮豆腐小煎餅的做法

  • “破壞性試驗最終又取得了成功，很好吃的豆腐餡兒煎餅，推薦給大家！”食材明細主料豆腐（適量）富強粉（適量）輔料葱（適量）葱香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮豆腐小煎餅的做法步驟1、取一份約65g的麪糰，把它壓扁一些，麪糰表面均勻地抹上一層油，再用手把麪糰往上下左右拉開，麪糰變薄變寬...
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麪條菜煎餅怎麼做-麪條菜煎餅的做法

  • 麪條菜煎餅怎麼做-麪條菜煎餅的做法

  • “吃的時候要蘸醋吃，又香又嫩。這和老北京的傳統麪食：糊塌子很相似，做起來超級簡單，適合忙人和懶人。可隨着季節轉換用其他菜來代替，根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。”食材明細主料麪粉（適量）輔料麪條菜（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）配料葱（適量）鹽（適量）五香粉...
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韓國鮮魚煎餅怎麼做-韓國鮮魚煎餅的做法

  • 韓國鮮魚煎餅怎麼做-韓國鮮魚煎餅的做法

  • “鮮魚煎餅是在清淡的白魚肉沾上面粉和雞蛋水後用油煎成的美食。可以用來做鮮魚煎餅的魚是黃姑魚，凍明太魚，鯛魚，梭魚等口味清淡的白肉魚。鮮魚煎餅也可叫做‘煎油魚’或因其樣子像美麗的花朵而被叫做‘煎油花’。從記錄迎接中國使臣的書《迎接都監儀軌》和古烹飪書籍《閨壼...
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煎餅的做法 煎餅的花樣吃法 煎餅怎麼做

  • 煎餅的做法 煎餅的花樣吃法 煎餅怎麼做

  • “很久沒做煎餅了，突然很想念它的味道。趁着今天家裏剛好沒有主食了，就做了一次，很簡單，很好吃。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料韭菜（適量）葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）大醬（適量）酸辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎餅的做法步驟1、準備適量的麪粉，加少許的鹽，然後分次少...
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香葱雞蛋煎餅的做法 為家人做愛心營養早餐之------香葱雞蛋煎餅 香葱雞蛋煎餅怎麼做
胡蘿蔔絲煎餅的做法 營養早餐——胡蘿蔔絲煎餅 胡蘿蔔絲煎餅怎麼做

  • 胡蘿蔔絲煎餅的做法 營養早餐——胡蘿蔔絲煎餅 胡蘿蔔絲煎餅怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔（1個）雞蛋（3個）麪粉（50克）輔料花生油（20毫升）鹽（2克）料酒（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔絲煎餅的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨，雞蛋磕到碗裏。2、胡蘿蔔切細絲。3、把雞蛋液倒進來。4、放入麪粉攪拌均勻。5、添加料酒和鹽。6、鍋裏放油，六成熱倒入麪糊。用...
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自制菜煎餅方子怎麼做-自制菜煎餅方子的做法

  • 自制菜煎餅方子怎麼做-自制菜煎餅方子的做法

  • “菜煎餅，是流行於魯南、蘇北、豫北一帶的有名小吃，主要分佈在鄒城、棗莊（市中、薛城、嶧城、山亭、台兒莊、滕州）、臨沂、徐州、微山、睢寧一帶。菜煎餅深受這一帶人的喜愛，一日三餐都有人食用。菜煎餅各地做法不盡相同。“圓如望月，大如銅鉦，薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎……味鬆...
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