風味酸辣西葫蘆香腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸辣西葫蘆香腸是我非常喜歡的一道家常快手菜，不僅製作方法簡單，原料方便易得，同時營養成分也比較全面豐富，食性平温，適合絕大多數人食用，這道菜本身不需要過多的注意火候和烹飪方法，只要簡單的炒制就好，只是不要炒太長時間，否則西葫蘆會綿軟鬆爛。

主料

西葫蘆 ：1根
雞蛋 ：1個
麪粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
水 ：適量
香腸 ：適量
小香葱 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

麪粉放入碗中，加入適量水攪拌均勻

加入雞蛋攪拌成糊狀

在雞蛋糊中放入適量鹽和花椒粉調味

香腸和小香葱切成小丁

西葫蘆洗淨切成薄片

西葫蘆片放入雞蛋糊中掛漿

鍋中倒入適量油，放入西葫蘆片，在撒上葱花香腸碎，小火慢慢煎至微黃，輕輕翻面快速煎一下，不要葱花變色即可