酸辣西葫蘆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
幹辣椒 :適量
蒜瓣 :適量
肉絲 :適量
葱花 :適量
十三香 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
主料
西葫蘆 :適量幹辣椒 :適量
蒜瓣 :適量
肉絲 :適量
葱花 :適量
輔料
鹽 :適量十三香 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
1. 西葫蘆切片,因為這次買的西葫蘆直徑小所以就直接切片了,平時都是先對半切開再切片的。
2. 鍋中入油,倒入肉絲,炒至肉絲變白盛出備用。
3. 鍋中留底油,油熱加葱花蒜瓣幹辣椒炒香倒入西葫蘆,略翻炒加鹽和十三香,鍋幹加少許清水,待西葫蘆半透明倒入肉絲,沿鍋邊淋入少許生抽,淋入醋,加雞精,翻炒均勻至西葫蘆熟透,盛出。
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