排骨湯麪的做法圖解-非常鮮美的一道美食
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今天教大家做的這份美食,不管是早中晚餐都可以吃,可以把排骨湯先燉好,吃的時候煮一碗麪條,加上湯就好啦,非常簡單,這麼用料豐富的一碗麪,出去吃也得好幾十呢,在家做成本就會低很多啦,光是看着就知道很有營養了。
主料
麪條 :1把香菇 :10朵
西蘭花 :400g
西蘭花 :1朵
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
紅椒 :適量
花椒 :適量
冰糖 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
白酒 :適量
詳細步驟:
第一步
排骨放鍋裏焯水,加姜和料酒
第二步
鵪鶉蛋冷水放鍋裏煮,加點鹽,煮5分鐘撈出來剝皮
第三步
鍋裏放油,加香料炒香
第四步
再把焯過水的排骨放進去炒
第五步
炒到表面焦黃,加冰糖和葱姜水一起炒
第六步
加適量的料酒和生抽炒上色
第七步
加泡過的香菇
第八步
加蓋燜煮20分鐘
第九步
再加鹽和胡椒粉,煮一兩分鐘
第十步
鍋裏燒水把西蘭花放進去翻炒
第十一步
麪條放鍋裏煮熟
第十二步
撈出來放碗裏
第十三步
再把準備好的排骨湯放進去就好啦
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